Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 90/100Flores de brócolis cozidas em água, cobertas com um molho branco cremoso e, em seguida, gratinadas no forno: um prato de legumes simples e reconfortante, …
Nota média* 89/100A sopa basca tradicional: cebola-porro, cenoura e batatas cozidas em óleo, e depois cozidas em água, servidas bem quentes na mesa.
Nota média* 93/100Biscoitos turcos de Kars, macios e dourados, com aroma de laranja, feitos com iogurte e óleo, fáceis de moldar em pequenas bolinhas.
Nota média* 78/100Um guisado catalão de bacalhau dessalgado e batatas assadas, temperado com um molho picante feito com alho, nozes, salsinha, pimenta e páprica picante.
Nota média* 78/100Pequenas bolinhas de carne de vaca com queijo gouda, crocantes por fora e macias por dentro, preparadas com caldo e roux, ideais como aperitivo.
Nota média* 17/100Duas costeletas de boi grossas, marinadas por 24 horas em azeite de oliva, alho e alecrim, e depois grelhadas rapidamente em carvão, em estilo toscano.
Nota média* 78/100Um biscoito enrolado, leve, recheado com creme batido com canela, um bolo simples e delicioso que leva apenas 20 minutos para preparar e 12 minutos para a…
Nota média* 89/100Uma salada leve de couve-flor cozida e rabanetes salgados, regada com um molho à base de iogurte, mostarda e limão siciliano, ideal para servir como entra…
Nota média* 93/100Uma salada húngara de batatas cozidas, com ovos cozidos e pepino, temperada com um simples molho de vinagre e azeite.
Nota média* 71/100Uma torta macia de aveia em flocos e maçãs raladas, coberta com sementes moídas e um glacê marmorizado com carob, sem ovos nem leite.
Nota média* 75/100Biscoitos leves e dourados, com uma massa bem fofa e arejada, recheados com creme de confeiteiro e polvilhados com açúcar de confeiteiro, um clássico fran…
Nota média* 73/100Pães azerbaijanos macios, enrolados com manteiga e passas, cortados em fatias e assados no forno até atingirem uma cor dourada.