Score moyen* 100/100
Entrées
Cocottes de tomate jaune, mozzarella et lardons gratinés
Tomate jaune, mozzarella et lardons fumés gratinés en petite cocotte sous le gril : une entrée chaude et gourmande, prête en 20 minutes.
Bienvenue sur La Cuisine d'Axelle
Recettes maison, simples et gourmandes
Des plats du quotidien expliqués pas à pas, avec le temps, la difficulté, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles de chaque recette.
Voir toute la carte 46 recettes à la carte
L'ardoise de la semaine
Temps total · prix par personne, indicatif
Nos meilleures suggestions
Les recettes au meilleur score sur 100 : un savant mélange de petit prix par personne, de temps réduit et de facilité.
Score moyen* 100/100
Score moyen* 96/100
Entrées
Salade de haricots verts, concombre et oignon rouge
Salade de haricots verts encore croquants, concombre et oignon rouge, à l'huile d'olive et au vinaigre de vin blanc : fraîche et légère.
Score moyen* 95/100
Plats
Quiche aux restes du frigo, chèvre et lardons
Quiche aux restes du frigo : rondelles de chèvre, lardons, légumes et charcuterie qui traînent, 3 œufs et de la crème. Zéro euro, zéro gaspillage.
Score moyen* 95/100
Desserts
Panna cotta au coulis de fruits rouges
Panna cotta au mascarpone et à la vanille, prise au frais dans des verres, avec un coulis de fruits rouges au citron. « Par mes petites mains ! »
* Score moyen sur 100 : prix par personne, temps de préparation et de cuisson, et facilité de la recette.
Encore plus de recettes
Score moyen* 50/100
Plats
Raviolis maison au jambon de Parme, sauce tomate aux merguez au Cookeo
Raviolis maison farcis au jambon de Parme et à la ricotta, nappés d'une sauce tomate aux merguez mijotée au Cookeo. Merci Cookeo !
Score moyen* 79/100
Desserts
Tarte aux fruits des bois, confiture artisanale et flan pâtissier
Une tarte aux fruits des bois toute simple : une couche de confiture artisanale sous un flan pâtissier vanillé, sur une pâte brisée bien dorée.
Score moyen* 84/100
Pâtisserie
Quatre-quarts aux fruits du frigo
Quatre-quarts aux fruits : 250 g de beurre, de farine et de sucre, 4 œufs et les fruits qui traînent au frigo, 45 minutes à 180 °C.
Score moyen* 87/100
Desserts
Pudding de pain rassis aux myrtilles
Pudding de pain rassis aux myrtilles : pain imbibé de lait, d'œufs et de sucre vanillé, couvert de myrtilles, 30 minutes au four.
Score moyen* 72/100
Plats
Bœuf tex-mex au riz, tomate et poivrons
Bœuf mijoté en cocotte avec coulis de tomate, carottes, poivrons, riz et maïs : un plat complet façon tex-mex, prêt en une heure.
Score moyen* 68/100
Entrées
Soupe à la boulette flamande
Soupe à la boulette flamande : céleri, poireaux et oignons, boulettes de haché farinées et vermicelles. Les boulettes se préparent à l'avance.
Score moyen* 83/100
Pâtisserie
Cake aux cerises moelleux au yaourt
Cake aux cerises au yaourt : 350 à 400 g de cerises dénoyautées farinées pour qu'elles ne tombent pas, 45 minutes à 180 °C.
Score moyen* 90/100
Plats
Escalopes de poulet roulées dans le jambon cru
Escalopes de poulet aplaties, garnies de chèvre, tomates séchées et basilic, roulées dans le jambon cru et cuites 30 minutes au four.
Score moyen* 85/100
Plats
Pain de viande au four
Pain de viande au bœuf haché, persil, oignon, pain, œuf et ketchup épicé, cuit 45 minutes à 175 °C : servi ici avec tomates et pommes de terre.
Score moyen* 86/100
Plats
Côtes de porc à la poêle, pommes de terre rôties et salade grecque
Côtes de porc marquées à la poêle puis cuites à couvert, pommes de terre rôties à l'huile d'olive et salade grecque à la feta.
La carte
Bienvenue dans ma cuisine
Je m'appelle Axelle, j'ai 55 ans et je suis Belge, originaire du Hainaut. Je partage ici les recettes que je prépare et goûte chez moi : une cuisine du quotidien, simple et généreuse, apprise au fil des années et expliquée pas à pas.