Cake aux cerises moelleux au yaourt

Ingrédients

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 3 œufs
• 1 yaourt nature
• 30 g de beurre
• 400 g de cerises dénoyautées

Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner le moule.

Dénoyauter les cerises et les rouler dans un peu de farine.

Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange mousse.

Ajouter le yaourt et le beurre fondu.

Incorporer peu à peu la farine et la levure.

Ajouter délicatement les cerises, verser dans le moule et cuire 45 minutes. Vérifier avec la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir avant de démouler.