Panqué de cerezas esponjoso con yogur
Panqué de cerezas con yogur: de 350 a 400 g de cerezas sin hueso enharinadas para que no se hundan, 45 minutos a 180 °C.
Un panqué de cerezas hecho la mañana del 11 de septiembre, al mismo tiempo que una tanda de albondiguitas para las sopas que vendrán.
Es un panqué de yogur: huevos batidos con los azúcares, yogur, mantequilla derretida, harina y polvo para hornear. Las cerezas sin hueso se pasan por un poco de harina antes de incorporarlas, para que no se vayan al fondo.
Se hornea 45 minutos a 180 °C y se desmolda una vez frío.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción45 min
- Total1 h 5 min
- DificultadFácil
- Calorías235 kcal/pers.
- Método de cocciónAl horno
Ingredientes
personas
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C. Enmantequillar y enharinar el molde.
- Quitarles el hueso a las cerezas y pasarlas por un poco de harina.
- Batir los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agregar el yogur y la mantequilla derretida.
- Incorporar poco a poco la harina y el polvo para hornear.
- Agregar con cuidado las cerezas, verter en el molde y hornear 45 minutos. Comprobar con la punta de un cuchillo.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Utensilios
- Molde para panqué
- Tazón grande
- Batidor de mano
Valores nutricionales por 1 rebanada
| Calorías | 235 kcal |
|---|---|
| Grasas | 5,5 g |
| de las cuales saturadas | 2,9 g |
| Carbohidratos | 39,9 g |
| de los cuales azúcares | 20,4 g |
| Fibra | 1,7 g |
| Proteínas | 5,9 g |
| Sal | 0,08 g |
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
Opiniones (1)
Valora esta receta 4,5 sobre 5 · 2 valoraciones
dev 💻 Desarrollador ★★★★☆
valoró la receta
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Iniciar sesión Crear una cuenta gratuita