Puntuación media* 94/100
Entradas
Sopa de cuscús con verduras frescas en Cookeo
Sopa de cuscús con verduras en Cookeo, con garbanzos y especias suaves, lista en 35 minutos: reconfortante, vegetariana y muy económica.
Recetas de temporada en septiembre
Recetas para cocinar con frutas y verduras de temporada.
De temporada en septiembre:
- Tomate 11
- Poivron 4
- Poireau 3
- Concombre 2
- Céleri vert (branche) 2
- Fraise 2
- Melon 2
- Pomme 2
- Betterave rouge 1
- Chou de Bruxelles 1
- Chou rouge 1
- Chou-fleur 1
- Courgette 1
- Haricot vert ou beurre 1
- Navet 1
- Salade (laitue) 1
También de temporada: abricot, artichaut, aubergine, bette, brocoli, butternut, chicorée pain de sucre, chicorée scarole et frisée, chou blanc, chou chinois, chou frisé (kale), chou pointu, chou vert (milan, savoie), chou-rave, châtaigne, coing, cornichon, céleri-rave, fenouil, framboise, kiwaï, mirabelle, pak-choï, panais, patate douce, persil tubéreux, poire, potimarron, potiron, pourpier, prune, pâtisson, radicchio, radis blanc, radis noir, radis rose, raisin, reine-claude, roquette, rutabaga, tétragone.
Frutas y verduras locales según el calendario de temporada de Bruxelles Environnement.
17 recetas
Puntuación media* 94/100
Puntuación media* 72/100
Platos fuertes
Carne de res tex-mex con arroz, tomate y pimientos
Carne de res tex-mex con arroz, guisada con puré de tomate, zanahorias, pimientos y maíz: un plato completo listo en una hora.
Puntuación media* 86/100
Platos fuertes
Chuletas de cerdo a la sartén, papas asadas y ensalada griega
Chuletas de cerdo selladas en sartén y terminadas tapadas, papas asadas con aceite de oliva y ensalada griega con queso feta.
Puntuación media* 85/100
Postres
Tarta de manzana estilo alsaciano
Tarta de manzana estilo alsaciano: rebanadas finas de manzana sobre masa quebrada, cubiertas con huevo, crema y azúcar, 30 minutos al horno.
Puntuación media* 85/100
Platos fuertes
Clafoutis de tomate con queso
Clafoutis de tomate con queso y albahaca: huevo, crema, leche y fécula de maíz sobre tomates y cubitos de emmental, 40 minutos de horno.
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Piernas de pollo en freidora de aire con papas fritas y ensalada
Piernas de pollo en freidora de aire con pimentón y ajo: 35 minutos a 180 °C, volteadas a media cocción, con papas fritas y ensalada.
Puntuación media* 100/100
Entradas
Cazuelitas de tomate amarillo, mozzarella y tocino gratinados
Tomate con mozzarella y tocino ahumado, gratinados en cazuelita bajo el grill: una entrada caliente y deliciosa, lista en 20 minutos.
Puntuación media* 88/100
Postres
Ensalada de frutas frescas: manzana, kiwi, melón, granada, mango, naranja y fresas
Ensalada de frutas frescas casera con manzana, kiwis, melón, granada, mango, naranja y fresas, cortadas en trozos y servidas bien frías.
Puntuación media* 81/100
Platos fuertes
Espagueti con langostinos en salsa de tomate
Espagueti con langostinos en una salsa de tomate con pimientos y cebolla, suavizada con crema: un plato de pasta abundante.
Puntuación media* 90/100
Platos fuertes
Pollo con mozzarella y tomates cherry en cazuelita
Pollo con mozzarella y tomates cherry estilo caprese: filetes cubiertos de tomate y mozzarella, 30 minutos en el horno a 200 °C.
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Pita gyros casera con verduras crudas y salsa de yogur
Pita gyros casera: carne de gyros dorada en sartén, zanahoria rallada, col morada y salsa de yogur con ajo, en panes pita calientes.
Puntuación media* 90/100
Platos fuertes
Asado de salmón al horno y ensalada de arroz
Asado de salmón al horno en 20 minutos, servido con una ensalada de arroz con maíz, tomate, aceitunas, feta y zanahoria rallada: una cena fresca.