Gemiddelde score* 94/100
Voorgerechten
Couscoussoep met verse groenten in de Cookeo
Couscoussoep met verse groenten, kikkererwten en zachte kruiden, klaar in 35 minuten in de Cookeo: hartverwarmend, vegetarisch en heel voordelig.
Seizoensrecepten in september
Recepten om te koken met groenten en fruit van het seizoen.
Van het seizoen in september:
- Tomaat 11
- Paprika 4
- Prei 3
- Aardbei 2
- Appel 2
- Komkommer 2
- Meloen 2
- Selder 2
- Bloemkool 1
- Courgette 1
- Raap 1
- Rode biet 1
- Rode kool 1
- Sla 1
- Sperzieboon 1
- Spruitjes 1
Ook van het seizoen: abrikoos, andijvie, artisjok, aubergine, augurk, boerenkool, broccoli, butternut, chinese kool, druif, framboos, kastanje, kiwibes, knolselder, koolraap, koolrabi, kweepeer, mirabel, nieuw-zeelandse spinazie, paksoi, pastinaak, patisson, peer, pompoen, postelein, potimarron, pruim, radicchio, radijs, reine-claude, rucola, savooiekool, snijbiet, spitskool, suikerbrood, venkel, witte kool, witte rammenas, wortelpeterselie, zoete aardappel, zwarte rammenas.
Lokale groenten en fruit volgens de seizoenskalender van Leefmilieu Brussel.
17 recepten
Gemiddelde score* 94/100
Gemiddelde score* 72/100
Hoofdgerechten
Tex-mex rundvlees met rijst, tomaat en paprika
Rundvlees gestoofd in de stoofpot met tomatencoulis, wortelen, paprika, rijst en maïs: een volledige tex-mexmaaltijd, klaar in een uur.
Gemiddelde score* 86/100
Hoofdgerechten
Varkenskoteletten uit de pan, geroosterde aardappelen en Griekse salade
Varkenskoteletten dichtgeschroeid in de pan en afgedekt gegaard, in olijfolie geroosterde aardappelen en een Griekse salade met feta.
Gemiddelde score* 85/100
Desserts
Elzasser appeltaart
Elzasser appeltaart: dunne schijfjes appel op kruimeldeeg, overgoten met eieren, room en suiker, 30 minuten in de oven.
Gemiddelde score* 85/100
Hoofdgerechten
Tomatenclafoutis met kaas
Tomatenclafoutis met kaas en basilicum: eieren, room, melk en maïzena over tomaten en blokjes emmentaler, 40 minuten in de oven.
Gemiddelde score* 87/100
Hoofdgerechten
Kippenbouten uit de airfryer met frietjes en salade
Kippenbouten uit de airfryer met paprika en look: 35 minuten op 180 °C, halverwege omgedraaid, geserveerd met frietjes en salade.
Gemiddelde score* 100/100
Voorgerechten
Ovenpotjes met gele tomaat, mozzarella en gegratineerde spekblokjes
Gele tomaat, mozzarella en gerookte spekblokjes gegratineerd in een ovenpotje onder de grill: een warm, lekker voorgerecht in 20 minuten.
Gemiddelde score* 88/100
Desserts
Verse fruitsalade: appel, kiwi, meloen, granaatappel, mango, sinaasappel en aardbeien
Huisgemaakte verse fruitsalade met appel, kiwi's, meloen, granaatappel, mango, sinaasappel en aardbeien, in stukjes en goed gekoeld.
Gemiddelde score* 81/100
Hoofdgerechten
Spaghetti met scampi in tomatensaus
Spaghetti met scampi in een tomatensaus met paprika en ui, verzacht met room: een royaal pastagerecht.
Gemiddelde score* 90/100
Hoofdgerechten
Kip met mozzarella en kerstomaatjes in een ovenpotje
Kip met mozzarella op zijn caprese: kippenfilets met tomaat en mozzarella, kerstomaatjes eromheen, 30 minuten in de oven op 200 °C.
Gemiddelde score* 91/100
Hoofdgerechten
Huisgemaakte pita gyros met rauwkost en yoghurtsaus
Huisgemaakte pita gyros: goudbruin gebakken gyrosvlees, geraspte wortel, rode kool en yoghurtsaus met look, in warme pitabroodjes.
Gemiddelde score* 90/100
Hoofdgerechten
Zalmgebraad uit de oven met rijstsalade
Zalmgebraad, 20 minuten in de oven, met een rijstsalade met maïs, tomaten, olijven, feta en geraspte wortel: een frisse avondmaaltijd.