La Cuisine d'AxelleHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Bord gegrilde varkenskoteletten in stukken, geroosterde aardappelen en Griekse salade met komkommer, tomaten en feta

Varkenskoteletten uit de pan, geroosterde aardappelen en Griekse salade

Hoofdgerechten

Varkenskoteletten dichtgeschroeid in de pan en afgedekt gegaard, in olijfolie geroosterde aardappelen en een Griekse salade met feta.

Foto vergroten

Door · · bijgewerkt op · ★★★★★ (1 beoordeling)

↓ Naar het recept

Varkenskoteletten in stukken, geroosterde aardappelen en een Griekse salade: het kleurrijke bord van 2 september.

De koteletten worden op hoog vuur 2 minuten per kant dichtgeschroeid in boter en garen daarna nog 5 minuten afgedekt met een beetje water, zodat ze mals blijven. De aardappelen roosteren in de oven met olijfolie en look.

De Griekse salade combineert tomaten, komkommer, ui en blokjes feta, met citroen en oregano.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd42 min
  • Totaal1 u 12
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Calorieën921 kcal/pers.
  • BereidingswijzeIn de pan
  • Geschatte kostprijs€ 0,45 € 0,11 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen

Varkenskoteletten

Geroosterde aardappelen

Griekse salade

  • € 0,45

Bereiding

Aardappelen

  1. Verwarm de oven voor op 150 °C.
  2. Schil de aardappelen, halveer ze en kerf ze in aan de platte kant.
  3. Leg ze op een bakplaat, bestrooi met gehakte look, besprenkel met olijfolie, bestrooi met kruiden en zet 35 minuten in de oven.

Griekse salade

  1. Snijd de tomaten en de komkommer in blokjes, snijd de ui fijn en de feta in blokjes.
  2. Meng alles en voeg de citroenschil en het citroensap, de oregano, zout en peper toe.

Varkenskoteletten

  1. Kruid de koteletten met zout, peper en tijm.
  2. Schroei ze op hoog vuur 2 minuten per kant dicht in de boter en de olie.
  3. Zet het vuur lager, voeg 2 el koud water toe en laat 5 minuten afgedekt garen.
  4. Snijd de koteletten in stukken en dien op met de aardappelen en de salade.

De rekening

Varkenskoteletten uit de pan, geroosterde aardappelen en Griekse salade

  • 1/2 komkommer€ 0,45

Totaal€ 0,45

of € 0,11 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

  • Koekenpan met deksel
  • Bakplaat
  • Slaschaal

Voedingswaarden per 1 kotelet met garnituur

Calorieën921 kcal
Vetten37,4 g
waarvan verzadigd14 g
Koolhydraten85,6 g
waarvan suikers8,4 g
Vezels12 g
Eiwitten52,1 g
Zout1,2 g

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 varkenskoteletten
  • 1 klontje boter
  • 1 scheutje olie
  • Tijm of Provençaalse kruiden
  • Zout en peper
  • 6 grote aardappelen
  • 5 cl olijfolie
  • 1 teentje look
  • Provençaalse kruiden
  • 2 tomaten
  • 1/2 komkommer
  • 1 ui
  • 150 g feta
  • 1 citroen
  • 1 tl gedroogde oregano
  • Zout en peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept 5,0 op 5 · 1 beoordeling

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗