Gemiddelde score* 88/100
Hoofdgerechten
Mosselen in witte wijn met groenten
Mosselen in witte wijn met wortelen, prei, selder en uien: 4 kilo in de grote kookpot, een gezellig gerecht om te delen met brood.
Seizoensrecepten in september
Recepten om te koken met groenten en fruit van het seizoen.
Van het seizoen in september:
- Tomaat 11
- Paprika 4
- Prei 3
- Aardbei 2
- Appel 2
- Komkommer 2
- Meloen 2
- Selder 2
- Bloemkool 1
- Courgette 1
- Raap 1
- Rode biet 1
- Rode kool 1
- Sla 1
- Sperzieboon 1
- Spruitjes 1
Ook van het seizoen: abrikoos, andijvie, artisjok, aubergine, augurk, boerenkool, broccoli, butternut, chinese kool, druif, framboos, kastanje, kiwibes, knolselder, koolraap, koolrabi, kweepeer, mirabel, nieuw-zeelandse spinazie, paksoi, pastinaak, patisson, peer, pompoen, postelein, potimarron, pruim, radicchio, radijs, reine-claude, rucola, savooiekool, snijbiet, spitskool, suikerbrood, venkel, witte kool, witte rammenas, wortelpeterselie, zoete aardappel, zwarte rammenas.
Lokale groenten en fruit volgens de seizoenskalender van Leefmilieu Brussel.
17 recepten
Gemiddelde score* 88/100
Gemiddelde score* 96/100
Voorgerechten
Salade van sperziebonen, komkommer en rode ui
Salade van sperziebonen die nog knapperig zijn, komkommer en rode ui, met olijfolie en witte wijnazijn: fris en licht.
Gemiddelde score* 90/100
Voorgerechten
Gevulde avocado met tonijn, tomaat-mozzarella en rode biet
Avocado gevuld met tonijn en mayonaise, tomaat-mozzarella met balsamico en schijfjes rode biet: een fris avondmaal zonder koken.
Gemiddelde score* 76/100
Desserts
Aardbeientaart met banketbakkersroom
Huisgemaakte aardbeientaart: blind gebakken taartbodem, banketbakkersroom met vanille en 500 g aardbeien. « Alles met mijn eigen handjes! »
Gemiddelde score* 92/100
Voorgerechten
Meloen met rauwe ham en brochettes van kerstomaatjes en mozzarella
Meloen met ham en mozzarellabolletjes, met brochettes van kerstomaatjes en mozzarella: het frisse avondmaal zonder koken.