Spaghetti met scampi in tomatensaus
Spaghetti met scampi in een tomatensaus met paprika en ui, verzacht met room: een royaal pastagerecht.
Spaghetti met scampi in een tomatensaus met paprika en ui: het bord van 20 juli, met mooie roze scampi.
De saus suddert zachtjes met de coulis, een suikerklontje (of een wortel) om het zure te verzachten en een laurierblad. De scampi en de room komen er pas het laatste kwartier bij, zodat ze mals blijven.
De spaghetti kook je gewoon apart en dien je op met de saus erover.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u 10
- MoeilijkheidMakkelijk
- Calorieën787 kcal/pers.
- BereidingswijzeIn de kookpot
Ingrediënten
personen
Bereiding
- Stoof de ui, de look en de fijngesneden paprika's 5 minuten aan in de olijfolie.
- Voeg de tomatencoulis, de laurier en de suiker toe. Kruid met zout en peper en laat 45 minuten op zacht vuur garen; roer af en toe.
- Voeg een kwartier voor het einde de scampi en de room toe.
- Kook de spaghetti in een grote pot gezouten water.
- Giet de pasta af en dien op met de scampisaus erover.
Keukengerei
- Grote kookpot
- Sauteuse
- Vergiet
Voedingswaarden per 1 bord
| Calorieën | 787 kcal |
|---|---|
| Vetten | 25 g |
| waarvan verzadigd | 11,1 g |
| Koolhydraten | 97,1 g |
| waarvan suikers | 17,3 g |
| Vezels | 9,2 g |
| Eiwitten | 37,5 g |
| Zout | 2,08 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept 5,0 op 5 · 1 beoordeling
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Inloggen Een gratis account aanmaken