Tarta de manzana estilo alsaciano
Tarta de manzana estilo alsaciano: rebanadas finas de manzana sobre masa quebrada, cubiertas con huevo, crema y azúcar, 30 minutos al horno.
«Cuando Axelle se aburre, Axelle cocina: ¡tarta de manzana y soletas!» Una tarta de manzana estilo alsaciano, con sus rebanadas de manzana envueltas en una crema dorada.
Las manzanas se cortan en rebanadas finas y se acomodan sobre la masa, y luego se cubren con una mezcla de huevo, crema fresca y azúcar. Treinta minutos de horno, y la crema toma un lindo color caramelo.
Es la tarta de manzana mejor valorada de Marmiton, con más de mil opiniones.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónAl horno
Ingredientes
personas
Preparación
- Pelar las manzanas y cortarlas en rebanadas finas.
- En un tazón grande, mezclar el azúcar, los huevos, el azúcar avainillado y la crema fresca.
- Extender la masa en un molde y pinchar el fondo con un tenedor.
- Acomodar las manzanas sobre la masa y verter la mezcla por encima.
- Hornear unos 30 minutos, hasta que la tarta esté bien dorada.
Utensilios
- Molde para tarta
- Tazón grande
- Batidor de mano
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