Plato de dulces caseros: bizcocho esponjoso, brownies y galletas de mantequilla

Ingredientes

• 1 yogur natural (125 g)
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 200 g de harina
• 60 g de aceite de girasol
• 1 sobre de polvo para hornear
• 1 sobre de azúcar avainillado
• 1 cucharada de azúcar para la superficie
• 150 g de chocolate amargo para repostería
• 120 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 70 g de harina
• 1 pizca de sal
• 125 g de mantequilla blanda
• 50 g de azúcar glass
• 1 clara de huevo
• 150 g de harina
• 1 sobre de azúcar avainillado
• 2 cucharadas de azúcar perlado

Cuadritos esponjosos de yogur

Precalentar el horno a 180 °C y enmantequillar un molde cuadrado de 20 cm.

Cuadritos esponjosos de yogur

Batir el yogur, el azúcar, el azúcar avainillado y los huevos, y luego agregar la harina, el polvo para hornear y el aceite.

Cuadritos esponjosos de yogur

Verter en el molde, espolvorear con una cucharada de azúcar y hornear 25 minutos. Dejar entibiar antes de cortar en cuadritos.

Brownies

Derretir juntos el chocolate y la mantequilla a baño maría o en el microondas.

Brownies

Batir los huevos con el azúcar y la sal, agregar el chocolate derretido y luego la harina.

Brownies

Verter en un molde cuadrado de 20 cm forrado con papel de hornear y hornear 20 minutos a 180 °C: el centro debe quedar húmedo.

Brownies

Dejar enfriar por completo antes de cortar en bastoncitos.

Galletas de mantequilla con azúcar perlado

Trabajar la mantequilla blanda con el azúcar glass y el azúcar avainillado, agregar la clara de huevo y luego la harina.

Galletas de mantequilla con azúcar perlado

Formar pequeñas rosetas con la manga pastelera con boquilla rizada sobre una bandeja cubierta con papel de hornear.

Galletas de mantequilla con azúcar perlado

Espolvorear con azúcar perlado y hornear 12 minutos a 180 °C, hasta que los bordes estén dorados.

Galletas de mantequilla con azúcar perlado

Dejar enfriar sobre una rejilla y luego acomodar los tres dulces en un plato grande.