Bord huisgemaakte zoetigheden: smeuïge cake, brownies en zandkoekjes
Een bord huisgemaakte zoetigheden om de avond af te sluiten: smeuïge yoghurtcakeblokjes, chocoladebrownies en zandkoekjes met parelsuiker.
Om de avond af te sluiten is er niets beter dan een bord zoetigheden om te delen: mooi goudbruine smeuïge blokjes yoghurtcake, en huisgemaakte brownies en koekjes, zachte chocoladereepjes aan de ene kant, kleine koekjes die kraken onder de parelsuiker aan de andere kant.
De drie recepten zijn eenvoudig en bakken na elkaar in dezelfde oven, op dezelfde temperatuur. De yoghurtcake en de brownies maak je elk in een vierkante vorm en snijd je na het afkoelen in blokjes en reepjes; de zandkoekjes spuit je met een spuitzak.
Genoeg om een mooi bord te vullen bij de koffie, en nog wat koekjes over te houden voor de volgende dag.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding45 min
- Kooktijd57 min
- Rusttijd30 min
- Totaal2 u 12
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën426 kcal/pers.
- BereidingswijzeIn de oven
- Geschatte kostprijs€ 8,60 € 0,54 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
Smeuïge yoghurtcakeblokjes
- € 0,30
- € 0,20
- € 0,90
- € 0,20
- € 0,15
- € 0,15
- € 0,10
- € 0,02
Brownies
- € 2,00
- € 1,20
- € 0,20
- € 0,90
- € 0,07
- € 0,01
Zandkoekjes met parelsuiker
- € 1,25
- € 0,10
- € 0,30
- € 0,15
- € 0,10
- € 0,30
Bereiding
Smeuïge yoghurtcakeblokjes
- Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een vierkante vorm van 20 cm in.
- Klop de yoghurt, de suiker, de vanillesuiker en de eieren, en voeg dan de bloem, het bakpoeder en de olie toe.
- Giet in de vorm, bestrooi met een lepel suiker en bak 25 minuten. Laat lauw worden voor je in blokjes snijdt.
Brownies
- Smelt de chocolade en de boter samen au bain-marie of in de microgolfoven.
- Klop de eieren met de suiker en het zout, voeg de gesmolten chocolade en daarna de bloem toe.
- Giet in een vierkante vorm van 20 cm bekleed met bakpapier en bak 20 minuten op 180 °C: het midden moet smeuïg blijven.
- Laat volledig afkoelen voor je in reepjes snijdt.
Zandkoekjes met parelsuiker
- Werk de zachte boter door met de poedersuiker en de vanillesuiker, voeg het eiwit en daarna de bloem toe.
- Spuit het deeg met een spuitzak met gekartelde spuitmond in kleine rozetjes op een bakplaat met bakpapier.
- Bestrooi met parelsuiker en bak 12 minuten op 180 °C, tot de randjes goudbruin zijn.
- Laat afkoelen op een rooster en schik de drie lekkernijen op een groot bord.
De rekening
Bord huisgemaakte zoetigheden: smeuïge cake, brownies en zandkoekjes
- 1 natuuryoghurt (125 g)€ 0,30
- 150 g suiker€ 0,20
- 3 eieren€ 0,90
- 200 g bloem€ 0,20
- 60 g zonnebloemolie€ 0,15
- 1 zakje bakpoeder€ 0,15
- 1 zakje vanillesuiker€ 0,10
- 1 el suiker voor de bovenkant€ 0,02
- 150 g pure bakchocolade€ 2,00
- 120 g boter€ 1,20
- 150 g suiker€ 0,20
- 3 eieren€ 0,90
- 70 g bloem€ 0,07
- 1 snufje zout€ 0,01
- 125 g zachte boter€ 1,25
- 50 g poedersuiker€ 0,10
- 1 eiwit€ 0,30
- 150 g bloem€ 0,15
- 1 zakje vanillesuiker€ 0,10
- 2 el parelsuiker€ 0,30
Totaal€ 8,60
of € 0,54 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Keukengerei
- Twee vierkante vormen van 20 cm
- Spuitzak met gekartelde spuitmond
- Bakplaat
- Garde
- Rooster
Voedingswaarden per 1 cakeblokje, 1 browniereepje en 2 zandkoekjes
| Calorieën | 426 kcal |
|---|---|
| Vetten | 21,9 g |
| waarvan verzadigd | 11,4 g |
| Koolhydraten | 50,7 g |
| waarvan suikers | 30,9 g |
| Vezels | 1,4 g |
| Eiwitten | 6,2 g |
| Zout | 0,32 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept 5,0 op 5 · 1 beoordeling
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Inloggen Een gratis account aanmaken