Broodpudding van oud brood met blauwe bessen
Broodpudding van oud brood met blauwe bessen: brood geweekt in melk, eieren en vanillesuiker, bedekt met bessen, 30 minuten in de oven.
« Cakeje met restjes brood, jammer voor mijn geiten! Deze ochtend gemaakt, meteen na het opstaan. » Een broodpudding bedekt met blauwe bessen, gebakken in de Cake Factory.
Het oude brood weekt 10 minuten in een mengsel van melk, eieren, suiker en vanillesuiker. Je laat het uitlekken, drukt het aan in de vorm, voegt het fruit en de rest van de melk toe, en strooit wat suiker bovenop.
Een recept tegen verspilling van Bien de chez nous, dat ook lukt met croissants van de dag ervoor.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd10 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Calorieën509 kcal/pers.
- BereidingswijzeIn de oven
Ingrediënten
personen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Klop de eieren met de melk, de suiker en de vanillesuiker.
- Snijd het brood in stukken en laat het 10 minuten weken in het mengsel.
- Laat het brood uitlekken en leg het in een vorm van 24 cm.
- Verdeel de helft van de blauwe bessen erover en giet de rest van het melkmengsel erbij.
- Bestrooi met suiker en zet 30 minuten in de oven.
- Werk af met de rest van de blauwe bessen.
Keukengerei
- Vorm van 24 cm
- Mengkom
- Garde
Voedingswaarden per 1 stuk
| Calorieën | 509 kcal |
|---|---|
| Vetten | 6,1 g |
| waarvan verzadigd | 2,4 g |
| Koolhydraten | 93,3 g |
| waarvan suikers | 36,7 g |
| Vezels | 4,5 g |
| Eiwitten | 16,6 g |
| Zout | 1,44 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept 5,0 op 5 · 1 beoordeling
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Inloggen Een gratis account aanmaken