Brotpudding aus altem Brot mit Heidelbeeren
Brotpudding aus altem Brot mit Heidelbeeren: Brot in Milch, Eiern und Vanillezucker eingeweicht, mit Heidelbeeren bedeckt, 30 Minuten im Ofen.
„Kleiner Kuchen aus Brotresten, Pech für meine Ziegen! Heute Morgen direkt nach dem Aufstehen gemacht.“ Ein Brotpudding mit Heidelbeeren, gebacken im Cake Factory.
Das alte Brot weicht 10 Minuten in einer Mischung aus Milch, Eiern, Zucker und Vanillezucker ein. Dann lässt du es abtropfen, drückst es in die Form, gibst die Früchte und die restliche Milch dazu und streust etwas Zucker darüber.
Ein Rezept gegen Lebensmittelverschwendung von Bien de chez nous, das auch mit Croissants vom Vortag funktioniert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Kalorien509 kcal/Portion
- GarmethodeIm Backofen
Zutaten
Personen
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Eier mit Milch, Zucker und Vanillezucker verquirlen.
- Das Brot in Stücke schneiden und 10 Minuten in der Mischung einweichen lassen.
- Das Brot abtropfen lassen und in eine Form (24 cm) geben.
- Die Hälfte der Heidelbeeren darauf verteilen und mit der restlichen Milchmischung übergießen.
- Mit Zucker bestreuen und 30 Minuten backen.
- Mit den restlichen Heidelbeeren dekorieren.
Küchenutensilien
- Form (24 cm)
- Rührschüssel
- Schneebesen
Nährwerte pro 1 Stück
| Kalorien | 509 kcal |
|---|---|
| Fett | 6,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 93,3 g |
| davon Zucker | 36,7 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g |
| Eiweiß | 16,6 g |
| Salz | 1,44 g |
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