Tartiflette gourmande à la feta et aux pommes de terre

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 200 g de feta
• 150 g de lardons
• 1 oignon
• 20 cl de crème fraîche
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de paprika
• Poivre et herbes de Provence
• Reblochon

Préchauffer le four à 180 °C.

Éplucher et faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes.

Émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle avec les lardons et un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Couper les pommes de terre cuites en rondelles.

Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, ajouter le mélange oignons-lardons, puis napper de crème fraîche.

Parsemer de dés de feta, saupoudrer de paprika et assaisonner avec le poivre et les herbes de Provence.

Enfourner pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.