Nota média* 77/100
Pratos
Dourada grelhada recheada com cebola e tomate
Uma dourada inteira, temperada com sal e limão, recheada com cebola e tomate, envolvida em folhas de abacaxi e grelhada: um prato clássico filipino.
Receitas de churrasco
Receitas de churrasco: 9 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Dourada grelhada recheada com cebola e tomate, Cơm sườn nướng, arroz com costeletas de porco grelhadas à vietnamita, Gai golae, frango grelhado com molho de coco, Char siu, porco laqueado cantonês…
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Por aparelho e modo de cozimento
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- Receitas sem cozimento42
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- Receitas no vapor19
- Receitas de churrasco9
- Receitas no micro-ondas6
9 receitas
Nota média* 77/100
Nota média* 26/100
Pratos
Cơm sườn nướng, arroz com costeletas de porco grelhadas à vietnamita
O prato vietnamita “Cơm Sườn”: filés de porco marinados em mel e grelhados, porco e pele desfiados em farinha de arroz, pudim de ovos, molho de “nuoc-mâm”…
Nota média* 62/100
Pratos
Gai golae, frango grelhado com molho de coco
Frango do pescador do sul da Tailândia: frango marinado com alho-poró, alho e gengibre, grelhado e regado várias vezes com um molho de coco com pimenta se…
Nota média* 80/100
Pratos
Char siu, porco laqueado cantonês
Porco laqueado cantonês (versão simples): Peito de porco macio, coberto com molho char siu, açúcar e pimenta, e grelhado no churrasco até caramelizar.
Nota média* 92/100
Pratos
Carpetbag steak, bife recheado com ostras
O clássico australiano: um bife grosso, com um buraco no centro, preenchido com ostras embebidas em molho Worcestershire, e depois grelhado.
Nota média* 96/100
Culinária vegetariana
Abobrinhas grelhadas na churrasqueira
Uma abobrinha cortada ao meio, regada com azeite de oliva com alho e ervas frescas, e cozida em papel alumínio no churrasco.
Nota média* 99/100
Molhos
Molho barbecue
Um molho ideal para acompanhar espetinhos, salsichas e bifes, fácil de preparar.
Nota média* 17/100
Pratos
Bistecca alla fiorentina marinada no azeite
Duas costeletas de boi grossas, marinadas por 24 horas em azeite de oliva, alho e alecrim, e depois grelhadas rapidamente em carvão, em estilo toscano.
Nota média* 77/100
Pratos
Espetinhos de frango com mel para churrasco
Espetinhos de frango marinados em mel, com cominho e coentro, pincelados com a marinada durante o preparo na churrasqueira.