Carpetbag steak, bife recheado com ostras
O clássico australiano: um bife grosso, com um buraco no centro, preenchido com ostras embebidas em molho Worcestershire, e depois grelhado.
Descubra esta receita australiana original de bife em embalagem prática. Fácil de preparar e deliciosa, este prato é perfeito para um jantar entre amigos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso5 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentogrelhado, assado na churrasqueira ou no forno
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,01 €
Preparo
- Faça um pequeno corte de aproximadamente 6 cm de comprimento e da mesma profundidade na lateral da carne.
- Se desejar, tempere o interior com sal, pimenta, pimenta caiena, suco de limão e azeite de oliva. ≈ 2 min
- Mergulhe as ostras na molho Worcestershire e coloque-as na embalagem.
- Opcionalmente, adicione um pouco de polpa de limão ou queijo ralado. ≈ 3 min
- Feche a bolsa com um pino de madeira umedecido.
- Asse o bife na churrasqueira, no grelha ou em uma frigideira com fundo grosso, em fogo médio, de acordo com o ponto de cozimento desejado.
Utensílios
- faca
- espeto de madeira
- churrasqueira ou frigideira com fundo grosso
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