Filete de ternera con salsa de ostras
El clásico australiano: un filete grueso con un agujero en el centro, relleno de ostras remojadas en salsa Worcestershire, y luego a la parrilla.
Descubra esta original receta australiana de bistec envasado. Es fácil de preparar y deliciosa, ¡perfecta para disfrutar en compañía!
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo5 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- Método de coccióna la parrilla, asado o horneado
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,01 €
Preparación
- Realice un corte de aproximadamente 6 cm de largo y la misma profundidad en el lado del filete.
- Si lo desea, sazone el interior con sal, pimienta, cayena, jugo de limón y aceite de oliva. ≈ 2 min
- Remojar las ostras en salsa Worcestershire y colocarlas en el recipiente.
- Opcionalmente, puede añadir un poco de pulpa de limón verde o queso rallado. ≈ 3 min
- Cierre la bolsa con un alfiler de madera humedecido.
- Cocine la carne a la parrilla, en la parrilla o en una sartén con fondo grueso a fuego medio, según el punto de cocción deseado.
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