Steak im „Carpetbag“, gefülltes Steak mit Auster
Das australische Klassikergericht: Ein dickes Steak mit einer kleinen Vertiefung, gefüllt mit Austern, die in Worcestershiresauce getränkt wurden, und ans…
Entdecken Sie dieses originelle australische Rezept für ein Steak in einer Lunchbox. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich – ideal für gesellige Abende mit Freunden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodegegrillt, Holzkohlegrill oder Ofen
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,01 €
Zubereitung
- Schneiden Sie eine etwa 6 cm lange und ebenso tiefe Kerbe in die Seite des Steaks.
- Wenn Sie möchten, können Sie das Innere des Fisches mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zitronensaft und Olivenöl würzen. ≈ 2 Min.
- Vermischen Sie die Auster mit der Worcestershiresauce und legen Sie sie in die Tasche.
- Fügen Sie optional etwas Limettensaft oder Reibekäse hinzu. ≈ 3 Min.
- Verschließen Sie die Tasche mit einem feuchten Holzstiften.
- Garen Sie das Steak auf einem Holzkohlegrill, einem Grill oder in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze, je nachdem, wie zart Sie es bevorzugen.
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