Polvo com cebola e vinho branco

Ingredientes

• 500 g de polvo
• 250 g de cebola
• 3 tomates, de tamanho médio
• 400 ml de óleo de girassol
• 1 copo de vinho branco seco (cerca de 150 ml)
• 2 dentes de alho
• salsinha fresca
• Uma pitada de canela em pó
• Sal
• pimenta
• água

Limpe o polvo e, em seguida, cozinhe-o em água. Depois de cozido, corte-o em fatias.

Em uma frigideira com óleo de girassol, refogue a cebola picada e cortada em pedaços, juntamente com o alho e a salsa picados finamente.

Adicione o polvo, o sal, a pimenta do reino, a canela e os tomates pelados e amassados. Refogue por 10 a 15 minutos.

Transfira tudo para uma panela de barro. Adicione o vinho branco e deixe cozinhar em fogo baixo, lentamente, até que o polvo e as cebolas estejam cozidos.