ośmiornica z cebulą i białym winem
Miękka ośmiornica, duszona z cebulą, pomidorami, czosnkiem i białym winem, z dodatkiem szczypty cynamonu. Danie katalońskie, najlepiej podawane na ciepło.
To danie katalońskie łączy małże z aromatycznymi cebulami i pomidorowym sosem. Cynamon dodaje subtelnego i zaskakującego smaku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Razem1 godz. 50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaSmażenie na patelni, a następnie duszenie.
- Szacowany koszt92,22 zł 23,06 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 67,41 zł
- 2,00 zł
- 7,79 zł
- 3,80 zł
- 2,62 zł
- 0,79 zł
- 7,09 zł
- 0,48 zł
- 0,04 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj ośmiornicę, a następnie ugotuj ją w wodzie. Po ugotowaniu, pokrój na plasterki.
- Na patelni z olejem, podsmaż cebulę, posiekaną i obierzoną, wraz z czosnkiem i bardzo drobno posiekanym pietruszką.
- Dodaj ośmiornicę, sól, pieprz, cynamon i pomidory, które zostały obierzone i zmiksowane na puree. Smaż na patelni przez około 10-15 minut.
- Przenieść wszystko do brytfanny z gliny. Dodać białe wino i gotować na małym ogniu, aż ośmiornica i cebula będą miękkie.
Rachunek
ośmiornica z cebulą i białym winem
- 500 g ośmiornic67,41 zł
- 250 g cebuli2,00 zł
- 3 pomidory, ale są za duże.7,79 zł
- 400 ml oleju3,80 zł
- 1 szklanka wytrawnego białego wina (około 150 ml)2,62 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- Świeża pietruszka7,09 zł
- Szczypta cynamonu w proszku.0,48 zł
- Sel0,04 zł
- pieprz0,20 zł
Razem92,22 zł
czyli 23,06 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia
- patela lub patela z gliny
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.