Średni wynik* 95/100
Przystawki
Zupa z kuskusem i świeżymi warzywami z Cookeo
Zupa z kuskusem, świeżymi warzywami, ciecierzycą i łagodnymi przyprawami, gotowa w 35 minut w Cookeo: rozgrzewająca, wegetariańska i bardzo tania.
Sezonowe przepisy na październik
Przepisy z sezonowymi owocami i warzywami.
W sezonie na październik:
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
Też w sezonie: aktinidia ostrolistna, bakłażan, batat, boćwina, brokuł, brukiew, cykoria głowiasta, dynia, dynia hokkaido, dynia piżmowa, endywia, gruszka, jarmuż, kalafior romanesco, kalarepa, kapusta biała, kapusta pekińska, kapusta szpiczasta, kapusta włoska, karczoch, kasztan jadalny, koper włoski, malina, ogórek konserwowy, pak choi, pasternak, patison, pietruszka korzeniowa, pigwa, radicchio, roszponka, rukiew wodna, rukola, rzodkiew biała, rzodkiew czarna, rzodkiewka, seler korzeniowy, skorzonera, szpinak nowozelandzki, topinambur, trybula, winogrona, zimokwit przeszyty, śliwka, świerząbek bulwiasty.
Lokalne owoce i warzywa według kalendarza sezonowego Bruxelles Environnement.
21 przepisów
Średni wynik* 95/100
Średni wynik* 87/100
Dania główne
Tartiflette z fetą i ziemniakami
Oryginalna i smaczna wersja tartiflette z fetą – idealna na rozgrzewający obiad podany z dużą porcją sałaty.
Średni wynik* 73/100
Dania główne
Pory zapiekane i domowe puree z piekarnika
Miękkie pory zapiekane pod beszamelem z serem gruyère, podane z domowym puree zapiekanym z bułką tartą – prawdziwe zimowe danie na pocieszenie.
Średni wynik* 64/100
Dania główne
Wołowina tex-mex z ryżem, pomidorami i papryką
Wołowina duszona w garnku z przecierem pomidorowym, marchewką, papryką, ryżem i kukurydzą: jednogarnkowe danie w stylu tex-mex, gotowe w godzinę.
Średni wynik* 58/100
Przystawki
Flamandzka zupa z pulpecikami
Flamandzka zupa z pulpecikami: seler, pory i cebula, pulpeciki z mięsa mielonego obtoczone w mące i drobny makaron. Pulpeciki robi się wcześniej.
Średni wynik* 71/100
Dania główne
Kotlety wieprzowe z patelni, pieczone ziemniaki i sałatka grecka
Kotlety wieprzowe obsmażone na patelni i dokończone pod przykryciem, ziemniaki pieczone na oliwie i sałatka grecka z fetą.
Średni wynik* 88/100
Dania główne
Hachis parmentier z puree z marchewki
Hachis parmentier: mięso mielone duszone z cebulą, czosnkiem i pomidorami, przykryte puree z marchewki i ziemniaków i zapieczone.
Średni wynik* 65/100
Dania główne
Cannelloni ze szpinakiem, ricottą i łososiem
Domowe cannelloni nadziewane szpinakiem, ricottą i łososiem, polane śmietaną i posypane parmezanem: 25 minut w piekarniku i zapiekanie.
Średni wynik* 81/100
Dania główne
Zapiekanka z puree z marchewki i ziemniaków
Zapiekanka z puree z marchewki i ziemniaków z duszoną cebulą, jajkami i śmietaną, zapieczona z serem gruyère: łagodna i rozgrzewająca.
Średni wynik* 91/100
Desery
Tarta jabłkowa po alzacku
Tarta jabłkowa po alzacku: cienkie plasterki jabłek na kruchym cieście, zalane jajkami, śmietaną i cukrem, 30 minut w piekarniku.
Średni wynik* 83/100
Dania główne
Clafoutis z pomidorami i serem
Clafoutis z pomidorami, serem i bazylią: jajka, śmietanka, mleko i skrobia na pomidorach i kostkach emmentalera, 40 minut pieczenia.
Średni wynik* 91/100
Dania główne
Udka z kurczaka z air fryera z frytkami i sałatką
Udka z kurczaka z air fryera z papryką i czosnkiem: 35 minut w 180 °C, w połowie odwrócone, podane z frytkami i sałatką.