Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Małe pulpeciki mięsne do flamandzkiej zupy na ręczniku papierowym, obok ciasto

Flamandzka zupa z pulpecikami

Przystawki

Flamandzka zupa z pulpecikami: seler, pory i cebula, pulpeciki z mięsa mielonego obtoczone w mące i drobny makaron. Pulpeciki robi się wcześniej.

Powiększ zdjęcie

Autorka: · · zaktualizowano · ★★★★☆ (2 ocen)

↓ Przejdź do przepisu

Rano 11 września Axelle przygotowała „małe pulpeciki na przyszłe zupy”: w sam raz na zupę z pulpecikami, wielki flamandzki klasyk.

Wywar z selera, porów i cebuli gotuje się najpierw 45 minut z tymiankiem i liściem laurowym. Potem dochodzą pulpeciki z mięsa mielonego, obtoczone w mące, żeby się nie rozpadły, i drobny makaron.

Pulpeciki zrobione wcześniej można przechowywać w zamrażarce, gotowe na kolejną zupę.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania1 godz.
  • Czas gotowania1 godz.
  • Razem2 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaW garnku
  • Szacowany koszt77,30 zł 12,88 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

6 osoby

Pulpeciki

  • 33,73 zł
  • 0,33 zł

Zupa

  • 0,31 zł
  • 22,45 zł
  • 4,79 zł
  • 3,45 zł
  • 9,82 zł
  • 2,33 zł
  • 0,09 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj seler i pokrój go w kawałki około 1 cm, razem z liśćmi. ≈ 8 min
  2. Umyj pory i pokrój je w kawałki, a cebulę w piórka. ≈ 8 min
  3. Dodaj sól, pieprz, tymianek, liście laurowe, kostki bulionowe i wodę, a potem gotuj 45 minut.
  4. Uformuj z mięsa małe pulpeciki i obtocz je w mące. ≈ 10 min
  5. Gdy warzywa będą ugotowane, dodaj pulpeciki i makaron i gotuj dalej aż do podania. ≈ 2 min

Rachunek

Flamandzka zupa z pulpecikami

  • 1 kg mięsa mielonego (wieprzowina z cielęciną lub wieprzowina z wołowiną)33,73 zł
  • Mąka0,33 zł
  • 1 pęczek selera naciowego0,31 zł
  • 5 porów22,45 zł
  • 6 cebul4,79 zł
  • 5 kostek bulionowych3,45 zł
  • 20 cl drobnego makaronu nitki9,82 zł
  • Tymianek2,33 zł
  • Sól i pieprz0,09 zł

Razem77,30 zł

czyli 12,88 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Duży garnek
  • Deska i nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg mięsa mielonego (wieprzowina z cielęciną lub wieprzowina z wołowiną)
  • Mąka
  • 1 pęczek selera naciowego
  • 5 porów
  • 6 cebul
  • 5 kostek bulionowych
  • 20 cl drobnego makaronu nitki
  • 2 liście laurowe
  • Tymianek
  • Sól i pieprz

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (2)

Oceń ten przepis 4,0 na 5 · 2 ocen

Twoja ocena

Axelle autorka

Haha

Przetłumaczono automatycznie · Zobacz oryginał (français)

Ahah

dev 💻 Programista ★★★☆☆

ocenił(a) przepis