Średni wynik* 73/100
Dania główne
Pory zapiekane i domowe puree z piekarnika
Miękkie pory zapiekane pod beszamelem z serem gruyère, podane z domowym puree zapiekanym z bułką tartą – prawdziwe zimowe danie na pocieszenie.
Przepisy z: Por
Sezonowe w Belgii: od września do kwietnia (kalendarz Bruxelles Environnement).
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
3 przepisów
Średni wynik* 73/100
Średni wynik* 58/100
Przystawki
Flamandzka zupa z pulpecikami
Flamandzka zupa z pulpecikami: seler, pory i cebula, pulpeciki z mięsa mielonego obtoczone w mące i drobny makaron. Pulpeciki robi się wcześniej.
Średni wynik* 58/100
Dania główne
Mule w białym winie z warzywami
Mule w białym winie z marchewką, porem, selerem i cebulą: 4 kilogramy w dużym garnku – danie do wspólnego jedzenia z chlebem.