Tartiflette z fetą i ziemniakami
Oryginalna i smaczna wersja tartiflette z fetą – idealna na rozgrzewający obiad podany z dużą porcją sałaty.
Tartiflette to danie zainspirowane péla des Aravis, tradycyjną sabaudzką zapiekanką z ziemniaków („tartiflâ” w sabaudzkiej gwarze) i cebuli. Współczesna wersja z serem Reblochon zyskała popularność w latach 80. jako najbardziej rozgrzewające danie zimowych wakacji w górach.
W tej wersji z fetą łączymy sycącą kuchnię alpejską ze świeżymi, słonymi nutami Morza Śródziemnego! Miękkie ziemniaki spotykają się z lekko kwaskową, zapieczoną fetą – to oryginalna, smaczna i nieco lżejsza alternatywa dla tradycyjnego dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania25 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie580 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaZ piekarnika
- Szacowany koszt30,99 zł 7,75 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
- 2,50 zł
- 18,25 zł
- 5,24 zł
- 0,80 zł
- 1,70 zł
- 0,60 zł
- 0,95 zł
- 0,95 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
- Obierz ziemniaki i gotuj je w garnku z wrzącą wodą przez około 20 minut.
- Pokrój cebulę i podsmaż ją na patelni z boczkiem i odrobiną oliwy, aż ładnie się zarumienią.
- Ugotowane ziemniaki pokrój w plasterki. ≈ 8 min
- Do naczynia żaroodpornego włóż warstwę ziemniaków, dodaj cebulę z boczkiem, a potem polej śmietanką. ≈ 3 min
- Posyp kostkami fety, oprósz papryką i dopraw pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. ≈ 2 min
- Piecz przez około 20–25 minut, aż wierzch będzie ładnie zapieczony i złocisty.
Rachunek
Tartiflette z fetą i ziemniakami
- 1 kg ziemniaków2,50 zł
- 200 g sera feta18,25 zł
- 150 g boczku w kostkę5,24 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 20 cl śmietanki1,70 zł
- 1 łyżka oliwy z oliwek0,60 zł
- 1 łyżeczka papryki w proszku0,95 zł
- Pieprz i zioła prowansalskie0,95 zł
Razem30,99 zł
czyli 7,75 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Naczynie żaroodporne
- Patelnia
- Garnek
- Obieraczka
- Nóż kuchenny
Wartości odżywcze na 1 porcja (350 g)
| Kalorie | 580 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 32 g |
| w tym nasycone | 18 g |
| Węglowodany | 48 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Błonnik | 5 g |
| Białko | 22 g |
W obrazach
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (1)
Oceń ten przepis 5,0 na 5 · 2 ocen
Henry 🧑🍳 Cordon bleu ★★★★★
Sa a l'air très appétissant 🤩
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.