Wołowina tex-mex z ryżem, pomidorami i papryką
Wołowina duszona w garnku z przecierem pomidorowym, marchewką, papryką, ryżem i kukurydzą: jednogarnkowe danie w stylu tex-mex, gotowe w godzinę.
Wołowina tex-mex z ryżem, duszona w garnku z pomidorami, papryką, marchewką i kukurydzą: obiad z 11 września, coś pomiędzy risotto a chili.
Mięso najpierw się obsmaża, a potem dusi 30 minut z cebulą, czosnkiem, papryką w proszku, przecierem i bulionem. Ryż i papryka dochodzą na 25 minut, a kukurydza trafia do garnka na końcu.
Ryż gotuje się w sosie i nabiera całego jego smaku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Kalorie641 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaDuszenie
- Szacowany koszt47,20 zł 11,80 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
- 21,13 zł
- 0,70 zł
- 1,08 zł
- 4,69 zł
- 6,50 zł
- 1,50 zł
- 1,48 zł
- 1,60 zł
- 0,35 zł
- 1,40 zł
- 0,95 zł
- 5,33 zł
- 0,43 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 14 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój mięso w kostkę 3–4 cm. ≈ 8 min
- Obsmaż je ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju w garnku, potem wyjmij i podsmaż cebulę.
- Włóż z powrotem mięso z przeciśniętym czosnkiem, oprósz papryką, wlej przecier, a potem gorącą wodę z kostkami bulionowymi, tak żeby przykryła mięso.
- Dodaj marchewkę w kostkę i duś 30 minut pod przykryciem.
- Dodaj ryż i paprykę w kawałkach, dopraw solą, pieprzem i Tabasco, a potem gotuj 25 minut pod uchyloną pokrywką.
- Dodaj odsączoną kukurydzę i gotuj jeszcze 5 minut bez przykrycia. Przed podaniem posyp natką.
Rachunek
Wołowina tex-mex z ryżem, pomidorami i papryką
- 600 g wołowiny (łopatka lub pręga)21,13 zł
- 150 g ryżu długoziarnistego0,70 zł
- 20 cl przecieru pomidorowego1,08 zł
- 400 g kukurydzy4,69 zł
- 1 czerwona papryka6,50 zł
- 1 zielona papryka1,50 zł
- 2 marchewki1,48 zł
- 2 cebule1,60 zł
- 2 ząbki czosnku0,35 zł
- 2 kostki bulionu wołowego1,40 zł
- 1 łyżeczka papryki w proszku0,95 zł
- Kilka kropli Tabasco5,33 zł
- 3 łyżki oleju0,43 zł
- Sól i pieprz0,06 zł
Razem47,20 zł
czyli 11,80 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Garnek z grubym dnem
- Deska i nóż
Wartości odżywcze na 1 głęboki talerz
| Kalorie | 641 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 22,9 g |
| w tym nasycone | 5,8 g |
| Węglowodany | 62,5 g |
| w tym cukry | 13,8 g |
| Błonnik | 10,3 g |
| Białko | 40,7 g |
| Sól | 4,16 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis 5,0 na 5 · 1 ocena
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.