Szynka wieprzowa pokryta lakierem na bazie syropu klonowego.
Gotowane w piekarniku wędzone bociany i polane sosem na bazie syropu klonowego, musztardy, czosnku, cytryny i koncentratu pomidorowego, regularnie natarte.
Te kawałki wieprzowiny w syropie klonowym długo gotuje się w piekarniku, polane słodko-słonym sosem z musztardy, czosnku, cytryny i koncentratu pomidorowego. Po regularnym natarciu, stają się miękkie i delikatne.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania2 godz.
- Razem2 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaCztery
- Szacowany koszt144,74 zł 24,12 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,70 zł
- 10,65 zł
- 0,26 zł
- 0,17 zł
- 0,42 zł
- 0,45 zł
- 0,03 zł
- 0,20 zł
- 130,86 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem kości. ≈ 4 min
- Dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Usuń nadmiar tłuszczu z kości i pokrój je na pół. ≈ 8 min
- Umieśćcie je w żaroodpornym naczyniu i pieczcie przez 30 minut.
- Wyjmijcie je z piekarnika i usuńcie tłuszcz.
- Polej sosem ramy. ≈ 3 min
- Ustawcie piekarnik na 180 °C.
- Pozwól mięsom się gotować.
- Od czasu do czasu, nakładaj sos na górne powierzchnie belek. ≈ 4 min
- Kontynuuj gotowanie, aż mięso będzie miękkie. ≈ 3 min
Rachunek
Szynka wieprzowa pokryta lakierem na bazie syropu klonowego.
- 120 ml bulionu wołowego lub drobiowego1,70 zł
- 180 ml syropu klonowego10,65 zł
- ¼ łyżeczki ostrej papryki cayenne0,26 zł
- ½ łyżki posiekanego czosnku0,17 zł
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego0,42 zł
- 2 łyżki soku z cytryny0,45 zł
- ½ szklanki soli do kawy0,03 zł
- ½ łyżki pieprzu, mielonego0,20 zł
- 2,5 kg schabu wieprzowego130,86 zł
Razem144,74 zł
czyli 24,12 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- ciele odporne na wysokie temperatury, pędzelek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.