Travers de porc laqués au sirop d'érable

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Mélangez tous les ingrédients, sauf les travers. ≈ 4 min
3. Remuez bien. ≈ 4 min
4. Retirez l'excès de gras des travers et coupez-les en deux. ≈ 8 min
5. Disposez-les dans un plat allant au four et enfournez 30 minutes. ⏱ 30 min
6. Sortez-les du four et retirez la graisse de cuisson. ⏱ ≈ 35 min
7. Versez la sauce sur les travers. ≈ 3 min
8. Baissez le four à 180 °C. ⏱ ≈ 35 min
9. Laissez cuire les travers. ⏱ ≈ 10 min
10. Badigeonnez de temps en temps le dessus des travers avec la sauce. ≈ 4 min
11. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la viande soit tendre. ≈ 3 min