Cerdo lacado con miel de arce.

Preparación

1. Precaliente el horno a 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Mezcle todos los ingredientes, excepto las tripas. ≈ 4 min
3. Mezcle bien. ≈ 4 min
4. Retira el exceso de grasa de las hebras y corta las hebras por la mitad. ≈ 8 min
5. Colóquelos en una fuente para horno y horneé durante 30 minutos. ⏱ 30 min
6. Sáquelos del horno y retire la grasa de cocción. ⏱ ≈ 35 min
7. Vierte la salsa sobre los lados. ≈ 3 min
8. Baje el horno a 180 °C. ⏱ ≈ 35 min
9. Cocine las costillas. ⏱ ≈ 10 min
10. De vez en cuando, unten la parte superior de las barras con la salsa. ≈ 4 min
11. Continúe cocinando hasta que la carne esté tierna. ≈ 3 min