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这些枫糖浆腌制的猪肉，在烤箱中慢慢烹饪，并淋上由芥末、大蒜、柠檬和番茄酱混合而成的甜咸酱汁。定期涂抹后，它们变得光滑、酥脆。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间2 小时
- 总计2 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本较贵
- 烹饪方式四
- 预估成本S$54.46 S$9.08 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$0.74
- S$9.29
- S$0.15
- S$0.05
- S$0.44
- S$0.30
- S$0.01
- S$0.33
- S$43.15
9 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至200摄氏度。
- 将所有材料混合在一起，但不要加入肉馅。 ≈ 4 分钟
- 充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 去除鸭腿上的多余脂肪，然后将其切成两半。 ≈ 8 分钟
- 将它们放入烤箱专用烤盘，放入烤箱，以 30 分钟的温度烘烤。
- 从烤箱中取出，并去除多余的油脂。
- 将酱汁淋在肉的边缘上。 ≈ 3 分钟
- 将烤箱温度调至 180 摄氏度。
- 将猪内脏煮熟。
- 偶尔用酱料涂抹木板的表面。 ≈ 4 分钟
- 继续烹饪，直到肉变得软烂。 ≈ 3 分钟
账单
枫糖浆涂漆的猪肉支架
- 120 毫升猪肉或鸡肉高汤S$0.74
- 180 毫升枫糖浆S$9.29
- 约 15 克，来自咖啡店的牛角椒S$0.15
- 1 汤匙蒜末S$0.05
- 2 汤匙番茄酱S$0.44
- 2 汤匙柠檬汁S$0.30
- 约 15 克咖啡店用的盐S$0.01
- 1/2 茶匙咖啡粉S$0.33
- 2.5 公斤的猪肩S$43.15
总计S$54.46
即人均 S$9.08
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱用盘，画笔
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