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这些肉丸是用剩的面包、牛奶、肉末、鸡蛋、洋葱、大蒜和欧芹制作的，非常适合初学者。它们的大小与乒乓球相似，在平底锅中烹饪大约10分钟即可。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$9.60 S$2.40 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
食材
人
- S$0.39
- S$6.08
- S$0.27
- S$0.55
- S$0.12
- S$0.67
- S$0.03
- S$0.06
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.29
- S$0.10
- S$0.70
13 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将小面包浸泡在温热的牛奶中。
- 请用力挤压面包，以提取奶。 ≈ 3 分钟
- 将面包、鸡蛋和肉末放入一个沙拉碗中。 ≈ 3 分钟
- 在一个平底锅中，用小火加热黄油，炒香切好的洋葱和大蒜。
- 加入新鲜切碎的欧芹，用绞肉机绞碎，然后将所有材料一起炒至变软。
- 将所有材料倒入沙拉碗中，与肉末混合，并用大量的芥末、几滴辣椒油、盐、黑胡椒、甜椒粉和红辣椒粉调味。 ≈ 2 分钟
- 充分揉捏所有材料，直到形成均匀的面团。 ≈ 10 分钟
- 制作成像乒乓球大小的肉丸。 ≈ 10 分钟
- 将肉丸放入热油或融化的黄油中，炸制 5 到 8 分钟。
- 经常翻动肉丸，直到两面都呈现金黄色。 ≈ 3 分钟
账单
用平底锅制作的肉末丸
- 125 毫升牛奶S$0.39
- 500 克绞肉S$6.08
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 1. 洋葱S$0.55
- 2-3瓣大蒜S$0.12
- 2 汤匙黄油S$0.67
- 1 茶匙的咖啡馆用的芥末S$0.03
- 辣味酱油S$0.06
- 盐S$0.01
- 黑胡椒S$0.33
- 甜味辣椒粉S$0.29
- 红辣椒粉S$0.10
- 液态植物油或黄油S$0.70
总计S$9.60
即人均 S$2.40
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、沙拉碗
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