Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gehaktballetjes in de pan

Gehaktballetjes in de pan

Hoofdgerechten

Zachte gehaktballen, met brood dat is geweekt in melk, ui, knoflook en peterselie, en gekruid met mosterd en paprikapoeder, gebakken in een pan.

Foto vergroten

Recept van Rbwtexan, 1997kB, Dumbmoron2018 en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze gehaktballetjes zijn een recept voor beginners: een stuk oud brood, geweekt in melk, gehakt, een ei, ui, knoflook en peterselie. Ze zijn ongeveer zo groot als een pingpongbal en bakken in een pan in ongeveer tien minuten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 6,20 € 1,55 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Lactosearm

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,16
  • € 4,25
  • € 0,20
  • € 0,13
  • € 0,10
  • € 0,23
  • € 0,02
  • € 0,04
  • € 0,01
  • € 0,06
  • € 0,20
  • € 0,07
  • € 0,73

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laat het kleine brood een paar uur weken in warme melk.
  2. Druk het brood goed uit om de melk eruit te persen. ≈ 3 min
  3. Doe het brood, de eieren en het gehakt in een kom. ≈ 3 min
  4. In een koekenpan, fruit de fijngehakte ui en knoflook zachtjes in de boter.
  5. Voeg de verse, fijngehakte peterselie toe aan het blokmes en laat het geheel zacht worden.
  6. Doe alles in de kom met het gehakt en breng het royaal op smaak met mosterd, een paar druppels Worcestersaus, zout, peper, paprikapoeder en rode peper. ≈ 2 min
  7. Meng alles goed door elkaar met je handen. ≈ 10 min
  8. Maak kleine bolletjes, ongeveer zo groot als een pingpongbal. ≈ 10 min
  9. Bak de gehaktballetjes 5 tot 8 minuten in hete olie of gesmolten boter.
  10. Draai de gehaktballen regelmatig om, zodat ze aan beide kanten goudbruin worden. ≈ 3 min

De rekening

Gehaktballetjes in de pan

  • 125 ml melk€ 0,16
  • 500 gram gehakt€ 4,25
  • 1 ei€ 0,20
  • 1 ui€ 0,13
  • 2 tot 3 teentjes knoflook€ 0,10
  • 2 eetlepels boter€ 0,23
  • 1 eetlepel mosterd€ 0,02
  • Worcestersaus€ 0,04
  • zout€ 0,01
  • zwarte peper€ 0,06
  • zachte paprikapoeder€ 0,20
  • Gekruid rode peper, gemalen€ 0,07
  • olieverf of gesmolten boter€ 0,73

Totaal€ 6,20

of € 1,55 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 oud broodje (maximaal twee dagen oud)
  • 125 ml melk
  • 500 gram gehakt
  • 1 ei
  • 1 ui
  • 2 tot 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels boter
  • 1 handvol peterselie
  • 1 eetlepel mosterd
  • Worcestersaus
  • zout
  • zwarte peper
  • zachte paprikapoeder
  • Gekruid rode peper, gemalen
  • olieverf of gesmolten boter

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling