Gemiddelde score* 95/100
Hoofdgerechten
Parisis wortelgerecht
wortels in bolletjes gesneden, geblancheerd en vervolgens in boter gebakken, met peterselie bestrooid: een eenvoudig en vullend bijgerecht voor vlees en v…
Franse recepten
Franse recepten: 133 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Parisis wortelgerecht, Zachte frangipane taart met amandelpasta, Geglaceerde lever, gebakken in aluminiumfolie., Geglaceerde lever met perziken…
- 139recepten
- 58 mingemiddeld
- 87makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten262
- Indiase recepten160
- Franse recepten133
- Amerikaanse recepten132
- Spaanse recepten126
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten95
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten40
- Chinese recepten34
- Thaise recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten19
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten10
- Koreaanse recepten8
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
139 recepten
Gemiddelde score* 95/100
Gemiddelde score* 68/100
Gebak
Zachte frangipane taart met amandelpasta
Een dik en zacht cake met amandelpuree, eieren en opgeklopte eiwitten, gebakken gedurende 45 minuten en bestrooid met poedersuiker: perfect voor tien pers…
Gemiddelde score* 43/100
Voorgerechten
Geglaceerde lever, gebakken in aluminiumfolie.
Een geroosterd konijnenlever, ingepakt in aluminiumfolie, gebakken in de oven gedurende 8 minuten en vervolgens afgekoeld: een eenvoudige feesthap, die op…
Gemiddelde score* 63/100
Voorgerechten
Geglaceerde lever met perziken
Een half-gerookt lever, gerold in plasticfolie, en op 80 °C verwarmd, besprenkeld met druiven die in brandy zijn geweekt: een feestelijk en verfijnd voorge…
Gemiddelde score* 58/100
Hoofdgerechten
Gestoomde varkensvlees met kappertjes en augurk
Een gestoofd varkensvlees in een braadpan, met kappertjes en augurk, gecombineerd met eierdooiers: een zacht en smaakvol gerecht, perfect voor een gezelli…
Gemiddelde score* 46/100
Aperitief
Thuisgemaakte varkensribs
Huisgemaakte varkensworst, langzaam gegaard gedurende acht uur met spek, en vervolgens in potten gedaan met een laagje vet om ze goed te bewaren.
Gemiddelde score* 65/100
Desserts
Peren met rode wijn
Peren in rode wijn, gezoet met sinaasappel, vanille en specerijen: een eenvoudig dessert, dat zowel warm als koud geserveerd kan worden.
Gemiddelde score* 64/100
Hoofdgerechten
aardappelpuree met geitenkaas in plakjes
Appelmoes met olijven en balsamico, geroosterd met verse geitenkaas en een goudkleurige crème, geserveerd met een olijfolie met peterselie.
Gemiddelde score* 52/100
Desserts
Citroenijs ijs
Een lichte en geurige sinaasappel-ijs, gemaakt met ei en room, die je de avond ervoor kunt maken, zodat je op warme dagen een heerlijk ijs kunt serveren.
Gemiddelde score* 99/100
Sausen
Champignonspuree
Een mengsel van fijngehakte champignons, gekookt in boter met ui, tot het vocht is verdampt: een eenvoudige vulling om vlees, groenten en bladerdeeg te vu…
Gemiddelde score* 80/100
Gebak
Chocoladegebak in rolvorm
Een klassieke kersttaart: een dunne cake, gerold in een schone doek, en bedekt met een romige chocoladeglaas, klaar in slechts 40 minuten, perfect voor he…
Gemiddelde score* 64/100
Vegetarisch
Bloemkool- en broccoli-pannenkoeken, met currysaus
Goudkleurige galettes van aardappel, bloemkool en broccoli, geserveerd met een romige currysaus en bieslook: een vullend vegetarisch gerecht.