Gemiddelde score* 95/100
Hoofdgerechten
Parisis wortelgerecht
wortels in bolletjes gesneden, geblancheerd en vervolgens in boter gebakken, met peterselie bestrooid: een eenvoudig en vullend bijgerecht voor vlees en v…
Franse recepten
Franse recepten: 139 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Parisis wortelgerecht, Peren met rode wijn, Champignonspuree, Geroosterde kip met groenten…
- 139recepten
- 58 mingemiddeld
- 87makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten262
- Indiase recepten160
- Franse recepten139
- Amerikaanse recepten132
- Spaanse recepten128
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten95
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Chinese recepten34
- Thaise recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
139 recepten
Gemiddelde score* 95/100
Gemiddelde score* 65/100
Desserts
Peren met rode wijn
Peren in rode wijn, gezoet met sinaasappel, vanille en specerijen: een eenvoudig dessert, dat zowel warm als koud geserveerd kan worden.
Gemiddelde score* 99/100
Sausen
Champignonspuree
Een mengsel van fijngehakte champignons, gekookt in boter met ui, tot het vocht is verdampt: een eenvoudige vulling om vlees, groenten en bladerdeeg te vu…
Gemiddelde score* 76/100
Hoofdgerechten
Geroosterde kip met groenten
Goudbruine stukjes kip, gestoofd met paprika, courgette, rode ui, tomaat en tijm, met een pittige toets van cayennepeper en paprikapoeder: een complete ma…
Gemiddelde score* 93/100
Desserts
Gebakken brood met siroop
Zachte, gefrituurde broodjes, doordrenkt met een mengsel van ei en melk, gebakken in boter en geserveerd met siroop: een heerlijk en snel ontbijt.
Gemiddelde score* 48/100
Voorgerechten
Gratin van uiensoep met Parmezaanse kaas
De klassieke hartige uiensoep: goudbruine uien, een geurige bouillon van rundvlees met laurier, knapperige broodplakjes en gesmolten Parmezaanse kaas, geb…
Gemiddelde score* 94/100
Desserts
Muskaatcrème
Een mousselinecrème is een verrijkte variant van banketbakkersroom, die gebruikt wordt om donuts, bladerdeegbladen of kleine taartjes te vullen. Het is ee…
Gemiddelde score* 88/100
Hoofdgerechten
Zalm met citroensaus
Een licht en smaakvol gerecht, perfect voor alle seizoenen.
Gemiddelde score* 100/100
Sausen
mayonaise
Een eenvoudige en heerlijke zelfgemaakte mayonaise, perfect om je gerechten op een smaakvolle manier te begeleiden.
Gemiddelde score* 88/100
Desserts
Vegetarische quiche met spinazie en cashewnoten
Ontdek deze vegetarische variant van de traditionele quiche, gevuld met spinazie en cashewnoten. Een heerlijk en gezond recept.
Gemiddelde score* 95/100
Sausen
Verdichting van sauzen en soepen
Leer hoe je sauzen, soepen en puree’s kunt indikken met een eenvoudige en effectieve techniek.
Gemiddelde score* 88/100
Desserts
chocolademoussel
Een traditioneel Frans dessert, chocolademousse, is een heerlijke alternatief voor klassieke taarten.