chocolademoussel
Een traditioneel Frans dessert, chocolademousse, is een heerlijke alternatief voor klassieke taarten.
Chocolademousse is een traditioneel Frans dessert, licht en romig, dat alle liefhebbers zal aanspreken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzewaterbad, koeling
Ingrediënten
personen
- € 0,80
- € 0,03
Bereiding
- Smelt de chocolade in een kom met melk, in een bad van warm water.
- Scheid de eierwitten van de eierdooiers. ≈ 2 min
- Zeef de eiwitten tot een stevige, harde sneeuw. ≈ 4 min
- Voeg de eierdooiers toe aan de gesmolten chocolade, buiten de bain-marie, en meng goed. ≈ 4 min
- Meng een derde van de eieren, gespoeld, met de chocolade. ≈ 4 min
- Voeg de overgebleven eiwitten heel voorzichtig toe, met een brede spatel. ≈ 4 min
- Giet in één of meerdere containers, zet minstens twee uur in de koelkast.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.