mousse al cioccolato
Un dolce tradizionale francese, la mousse al cioccolato è un’alternativa deliziosa alle torte classiche.
La mousse al cioccolato è un dolce tradizionale francese, leggero e cremoso, che conquisterà tutti gli amanti del buon cibo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo2 h
- Totale2 h 15 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturavasca da bagno, frigorifero
Ingredienti
persone
- 1,06 €
- 0,03 €
Preparazione
- Sciogliete il cioccolato con il latte in un bagno maria.
- Separa le uova, separando i tuorli dalle albumi. ≈ 2 min
- Montate gli albumi a neve ben ferma. ≈ 4 min
- Aggiungete i tuorli d’uovo al cioccolato fuso, fuori dal bagnomaria, e mescolate. ≈ 4 min
- Mescola un terzo degli albumi montati a neve con il cioccolato. ≈ 4 min
- Aggiungete delicatamente il resto degli albumi, utilizzando un cucchiaio ampio. ≈ 4 min
- Versare in uno o più contenitori, e mettere in frigorifero per due ore.
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