pera al vino rosso
Pere cotte in un semplice sciroppo di vino rosso aromatizzato con arancia, vaniglia e spezie: un dessert semplice, da servire tiepido o a temperatura ambi…
Le pere al vino rosso sono un dessert semplice: i frutti vengono immersi delicatamente in uno sciroppo aromatizzato con vino, vaniglia e arancia, e poi serviti tiepidi o freddi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturaCottura a vapore
- Costo stimato5,72 € 5,72 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,66 €
- 0,37 €
- 0,25 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 4,38 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preparare uno sciroppo in una pentola, portando a ebollizione il vino insieme allo zucchero e alle spezie.
- Sbucciate le pere senza tagliarle. ≈ 8 min
- Quando il vino bolle, immergete le pere e abbassate la fiamma. ≈ 3 min
- Coprite la pentola e lasciate sobbollire dolcemente per 20-30 minuti.
- Quando le pere sono tenere fino al centro, rimuovetele. ≈ 3 min
- Continua la cottura per addensare lo sciroppo secondo i tuoi gusti.
- Immergete le pere nel sciroppo. ≈ 3 min
- Lasciare raffreddare e, se necessario, conservare in frigorifero per servirlo ben fresco.
Il conto
pera al vino rosso
- 2 pere medie0,66 €
- 20 cl di vino rosso0,37 €
- 40 g di zucchero a velo0,25 €
- 2 grammi di zucchero vanigliato0,01 €
- 1 cucchiaio di miele0,05 €
- 10 grammi di scorza d’arancia4,38 €
Totale5,72 €
cioè 5,72 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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