Apfel in Rotwein

Zubereitung

1. Bereiten Sie einen Sirup in einem Topf zu, indem Sie den Wein zusammen mit Zucker und Gewürzen zum Kochen bringen. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Schälen Sie die Äpfel, ohne sie zu schneiden. ≈ 8 Min.
3. Wenn der Wein kocht, geben Sie die Äpfel hinein und reduzieren Sie die Hitze. ≈ 3 Min.
4. Decken Sie die Stielkasserolle ab und lassen Sie sie bei niedriger Hitze etwa 20 bis 30 Minuten köcheln. ⏱ 30 Min.
5. Wenn die Birnen weich bis ins Zentrum sind, nehmen Sie sie heraus. ≈ 3 Min.
6. Kochen Sie das Sirup noch etwas weiter, um die Konsistenz nach Ihrem Geschmack anzupassen. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Bestreichen Sie die Äpfel mit Sirup. ≈ 3 Min.
8. Lassen Sie abkühlen und stellen Sie gegebenenfalls in den Kühlschrank, um sie gut gekühlt zu servieren. ⏱ ≈ 2 Std.