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梨配红葡萄酒是一种非常简单的甜点：将梨轻轻浸泡在带有香料、香草和橙子的红葡萄酒糖浆中，然后趁热或冷食。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本较贵
- 烹饪方式煎
- 预估成本S$20.05 S$20.05 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$3.56
- S$1.25
- S$0.22
- S$0.01
- S$0.13
- S$14.88
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个牛奶锅中，将葡萄酒、糖和香料一起煮沸，制成糖浆。
- 将梨剥皮，但不要切开。 ≈ 8 分钟
- 当葡萄酒开始沸腾时，将梨放入，然后调低火力。 ≈ 3 分钟
- 盖上锅盖，用小火慢慢加热 20 到 30 分钟。
- 当梨的果肉变得非常柔软时，就可以采摘了。 ≈ 3 分钟
- 如果喜欢，可以继续加热，使糖浆变得更浓稠。
- 将梨去皮，并切成适合食用的块状。 ≈ 3 分钟
- 让其冷却后，如果需要，可以放入冰箱冷藏，以便更好地享用。
账单
红葡萄酒炖梨
- 2 个中等大小的梨S$3.56
- 20 毫升红葡萄酒S$1.25
- 40 克糖粉S$0.22
- 2 克糖，加入香草精S$0.01
- 1 汤匙咖啡店的蜂蜜S$0.13
- 10 橙皮屑S$14.88
总计S$20.05
即人均 S$20.05
参考价格，因商店而异。
厨具
- 带盖子的牛奶锅
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