Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Peren met rode wijn

Peren met rode wijn

Desserts

Peren in rode wijn, gezoet met sinaasappel, vanille en specerijen: een eenvoudig dessert, dat zowel warm als koud geserveerd kan worden.

Foto vergroten

Recept van Castelobranco, 1997kB, Dumbmoron2018 en 1 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Peren in rode wijn zijn een eenvoudig dessert: de peren worden zachtjes geweekt in een siroop van rode wijn, met kruiden, vanille en sinaasappel, en vervolgens warm of koud geserveerd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd40 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • BereidingswijzePocheren
  • Geschatte kostprijs€ 4,57 € 4,57 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

1 personen
  • € 0,66
  • € 0,87
  • € 0,14
  • € 0,01
  • € 0,05
  • € 2,84

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Maak een siroop in een pan door het wijn, suiker en kruiden aan de kook te brengen.
  2. Pel de peren, maar snijd ze niet open. ≈ 8 min
  3. Zodra de wijn kookt, doe dan de peren erin en zet het vuur lager. ≈ 3 min
  4. Dek de pan af en laat het zachtjes sudderen gedurende 20 tot 30 minuten.
  5. Wanneer de peren zacht zijn tot in het hart, haal ze dan uit de schil. ≈ 3 min
  6. Voeg nog wat tijd toe aan het koken, zodat je de siroop naar wens zoet kunt maken.
  7. Bestrijk de peren met siroop. ≈ 3 min
  8. Laat afkoelen en zet eventueel in de koelkast om het goed koud te serveren.

De rekening

Peren met rode wijn

  • 2 middelgrote peren€ 0,66
  • 20 cl rode wijn€ 0,87
  • 40 gram poedersuiker€ 0,14
  • 2 gram vanillesuiker€ 0,01
  • 1 eetlepel honing€ 0,05
  • 10 theelepels sinaasappelrasp€ 2,84

Totaal€ 4,57

of € 4,57 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 middelgrote peren
  • 20 cl rode wijn
  • 40 gram poedersuiker
  • 2 gram vanillesuiker
  • 1 eetlepel honing
  • 10 theelepels sinaasappelrasp
  • 1 kruidnagel
  • 1 zwarte peperkorretje
  • Een snufje gemalen muskaat en nootzaad

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling