Marmellata semplice a base di scorze di anguria
Una marmellata di scorze di anguria trasparenti, aromatizzata con sciroppo e limone, facile da preparare: un modo elegante per utilizzare gli scarti che d…
Ecco una versione più semplice della marmellata di bucce di anguria, molto apprezzata in Azerbaigian. Le pezzetti, cotti in uno sciroppo, diventano trasparenti e vengono serviti con il tè.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura45 min
- Totale1 h 15 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamarmellata
- Costo stimato9,51 € 0,95 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 5,77 €
- 3,74 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Rimuovere lo strato esterno della buccia dell’anguria. ≈ 3 min
- Tagliatela a pezzetti, a cubetti o a bastoncini, a seconda delle vostre preferenze. ≈ 8 min
- Cuoceteli leggermente in acqua.
- Scolatele. ≈ 2 min
- Mettete le guscio nel sciroppo. ≈ 3 min
- Cuocete fino a quando diventano trasparenti.
- Aggiungete l’acido citrico poco prima della fine della cottura. ≈ 3 min
Il conto
Marmellata semplice a base di scorze di anguria
- 1 kg di corteccia di anguria5,77 €
- 1,5 kg di zucchero3,74 €
Totale9,51 €
cioè 0,95 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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