Gemiddelde score* 100/100
Sausen
mayonaise
Een eenvoudige en heerlijke zelfgemaakte mayonaise, perfect om je gerechten op een smaakvolle manier te begeleiden.
Franse recepten
Franse recepten: 140 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: mayonaise, karamel, Zelfgemaakte vinaigrette met mosterd, Huisgemaakte truffels met chocolade…
- 140recepten
- 58 mingemiddeld
- 88makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
140 recepten
Gemiddelde score* 100/100
Gemiddelde score* 97/100
Desserts
karamel
Suiker en water worden op bepaalde temperaturen bereid om een bruine kleur te verkrijgen, en worden gebruikt om taarten en desserts te geuren, te bedekken…
Gemiddelde score* 100/100
Voorgerechten
Zelfgemaakte vinaigrette met mosterd
Een klassieke mosterddressing, gemaakt van geoliede olie en goede kwaliteit azijn, is in 5 minuten klaar om een salade voor vier personen op smaak te bren…
Gemiddelde score* 81/100
Desserts
Huisgemaakte truffels met chocolade
Zachte chocoladetruffels, gemaakt met pure chocolade, boter en eierdooiers, en vervolgens bedekt met cacaopoeder: perfect voor feestdagen.
Gemiddelde score* 100/100
Voorgerechten
Franse vinaigrette met citroen voor salades
Een eenvoudige dressing met olijfolie, azijn of citroensap en zout, perfect om alle soorten salades, zowel rauwe als gekookte, op smaak te brengen.
Gemiddelde score* 95/100
Desserts
Traditionele macarons
Ontdek het recept voor traditionele macarons van Montmorillon, een lichte en heerlijke lekkernij.
Gemiddelde score* 75/100
Gebak
Zelfgemaakte spinazie met roomsaus
Lichte, gouden koolhoofden met een stevige, holle structuur, gevuld met banketbakkersroom en bestrooid met poedersuiker. Een klassiek Franse gerecht.
Gemiddelde score* 100/100
Sausen
mayonaise
Een dikke, koude saus, gemaakt met eieren, sojolie en azijn, die perfect is om over salades of sandwiches te serveren.
Gemiddelde score* 79/100
Desserts
Chocolade-macarons
Probeer deze macarons met chocoladesmaak, een heerlijke en elegante traktatie.
Gemiddelde score* 84/100
Gebak
Bladerdeeg, het basisrecept voor een licht en luchtig deeg.
Een lichte biscuitbasis, gemaakt van eierdooiers, geslagen eiwitten, suiker, gesmolten boter en bloem, is een ideale basis voor veel verschillende gebakke…
Gemiddelde score* 96/100
Sausen
Bechamelsaus (in de stijl van Louisiana)
De bechamelsaus is een van de basisgerechten in de Franse keuken. In deze variant wordt het geserveerd met zeevruchten, met name krabvlees.
Gemiddelde score* 100/100
Hoofdgerechten
Basisvinaigrette
Een eenvoudige en smaakvolle dressing, perfect om bij uw salades te serveren.