Gratin van uiensoep met Parmezaanse kaas
De klassieke hartige uiensoep: goudbruine uien, een geurige bouillon van rundvlees met laurier, knapperige broodplakjes en gesmolten Parmezaanse kaas, geb…
Goudbruine uien, een geurige rundvleesbouillon met laurier, en geroosterde broodplakjes met Parmezaanse kaas: een hartige en vullende wintersoep.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u 10
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsDuur
- BereidingswijzeMijotage
- Geschatte kostprijs€ 41,17 € 6,86 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,01
- € 0,33
- € 38,78
- € 0,05
- € 0,01
- € 1,99
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de olie in een pan en fruit de ui tot deze goudbruin is.
- Giet de bouillon in en breng aan de kook.
- Doe het vuur uit. ≈ 3 min
- Breng op met peper, laurierblad en zout. ≈ 2 min
- Laat het zachtjes ongeveer een uur sudderen.
- Bedek het brood met kaas. ≈ 3 min
- Verwarm in de oven tot het knapperig is.
- Giet de warme soep in kommen. ≈ 3 min
- Leg het brood er bovenop. ≈ 3 min
De rekening
Gratin van uiensoep met Parmezaanse kaas
- ½ theelepel olieverf€ 0,01
- 250 g fijn gesneden ui€ 0,33
- 2 liter rundvleesbouillon€ 38,78
- ½ theelepel fijngehakte peper€ 0,05
- 1 theelepel zout€ 0,01
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas€ 1,99
Totaal€ 41,17
of € 6,86 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.