Foto vergroten
Deze zalm met citroensaus is een eenvoudig en heerlijk gerecht dat in enkele minuten klaar is. Perfect voor een snelle avondmaaltijd of een gezellige avond met vrienden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd10 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 4,42 € 2,21 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 3,29
- € 0,60
- € 0,25
- € 0,28
Prijzen in België.
Bereiding
- Maak een lichte bouillon door water, een bouillonblokje, de schil van een citroen en witte wijn te combineren.
- Verwijder de huid van de zalm en snijd hem in twee plakken. ≈ 8 min
- Leg de zalmfilets in het kokende bouillon.
- Verwarm op een zachte vlam gedurende ongeveer 10 minuten.
- Snijd de zalmfilets doormidden en laat ze op kamertemperatuur op een bord afkoelen.
- persen en filteren van sinaasappelsap. ≈ 3 min
- Meng de mayonaise met drie eetlepels sinaasappelsap en brandy, en voeg de vloeistoffen geleidelijk toe. ≈ 4 min
- Leg elke stuk zalm op een bord, bestrijk ze met de mayonaise-saus, en leg ze vervolgens naast elkaar. ≈ 4 min
De rekening
Zalm met citroensaus
- 200 gram zalm, in plakjes€ 3,29
- 1 niet geschikt voor witte wijn€ 0,60
- 1 citroen€ 0,25
- 1 sinaasappel€ 0,28
Totaal€ 4,42
of € 2,21 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.