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这柠檬味的鲑鱼是一道简单又美味的菜肴，可以在几分钟内准备好。非常适合快速的晚餐或与朋友聚餐。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置10 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$8.28 S$4.14 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.73
- S$0.86
- S$1.20
- S$1.49
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 您可以准备一份清淡的汤，只需将水、一小块高汤块、柠檬皮和白葡萄酒混合在一起。
- 去除三文鱼的鱼皮，然后将其切成两片。 ≈ 8 分钟
- 将三文鱼片放入沸腾的汤中。
- 用小火加热约10分钟。
- 将三文鱼片分开，放在盘子上，让其在室温下自然冷却。
- 挤压橙子，然后过滤橙汁。 ≈ 3 分钟
- 将蛋黄酱与三汤匙橙汁和白兰地混合，逐渐加入液体。 ≈ 4 分钟
- 将每块三文鱼放在盘子上，用蛋黄酱调制的酱汁涂抹均匀，然后将它们摆放在一起。 ≈ 4 分钟
账单
柠檬味三文鱼
- 200 克三文鱼，切片S$4.73
- 一杯白葡萄酒S$0.86
- 1 个柠檬S$1.20
- 1 橙S$1.49
总计S$8.28
即人均 S$4.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 水壶、锅、盘
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