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菲尤达和西班牙海鲜饭相似，但用细面代替米饭。在这里，粉丝首先被烤制，使其呈现漂亮的颜色，然后放入红色的高汤中，与鱿鱼、番茄和蒜末、核桃和欧芹一起煮。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置2 分钟
- 总计42 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$24.57 S$6.14 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.47
- S$0.13
- S$1.39
- S$0.09
- S$0.55
- S$0.49
- S$9.10
- S$0.75
- S$6.15
- S$2.40
- S$0.05
11 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将粉丝放入烤箱或平底锅中，用少量葵花籽油进行烘烤。
- 在一个平底锅中，倒入橄榄油，并加入切好的大蒜。
- 当大蒜开始炒时，先加入洋葱，再加入柿椒。
- 当开始搅拌鸡蛋液时，加入鱿鱼，然后将所有材料一起煮至完全熟透。
- 然后加入番茄，煮至番茄开始变色。
- 加入高汤，待沸腾后，加入粉丝。
- 用中火加热4分钟。
- 将切碎的大蒜、核桃和欧芹与朗姆酒混合，然后将混合物倒入平底锅中。
- 再煮 3 分钟。
- 静置约 2 分钟，然后上桌。
账单
鱿鱼和蒜蓉意面
- 400 克厚质粉丝（类似于面条，规格为2）S$3.47
- 一点葵花籽油，用于给面条上色。S$0.13
- 100 毫升特级初榨橄榄油S$1.39
- 2瓣大蒜，切成薄片S$0.09
- 1 个洋葱，切成小块S$0.55
- 半个柿子椒，切成小块S$0.49
- 400 克鱿鱼，切成小块，并充分沥干水分S$9.10
- 100 毫升番茄酱或厚切西红柿S$0.75
- 1 升番茄汤S$6.15
- 50 克核桃，压碎S$2.40
- 1瓣大蒜，切碎S$0.05
总计S$24.57
即人均 S$6.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 用于制作西班牙海鲜饭的平底锅，以及研磨器
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