Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Zachte frangipane taart met amandelboter

Zachte frangipane taart met amandelpasta

Gebak

Een dik en zacht cake met amandelpuree, eieren en opgeklopte eiwitten, gebakken gedurende 45 minuten en bestrooid met poedersuiker: perfect voor tien pers…

Foto vergroten

Recept van Gaztarrotz, Xabier Cañas (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze frangipane taart is rijk en zacht, met een goede amandensmaak. Er worden opgeklopte eieren aan toegevoegd om hem iets lichter te maken, en daarna wordt hij bestrooid met poedersuiker na het bakken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd45 min
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeVier
  • Geschatte kostprijs€ 12,94 € 1,29 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

10 personen
  • € 6,23
  • € 1,19
  • € 2,39
  • € 0,30
  • € 0,30
  • € 0,67
  • € 0,68
  • € 0,42
  • € 0,76

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C.
  2. Vet en bestuif de cakevorm. ≈ 3 min
  3. Smelt de amandelpasta in een kom en voeg de eieren één voor één toe, terwijl je steeds roert.
  4. In een andere kom, begin met de eiwitten stijf te kloppen. Wanneer ze half gestold zijn, voeg je de suiker toe en klop je ze verder tot een stevige massa. ≈ 4 min
  5. Voeg ze voorzichtig toe aan het eerder bereide gerecht. ≈ 4 min
  6. Meng dit deeg met de bloem. ≈ 4 min
  7. Bak in de oven op 170 °C gedurende ongeveer 45 minuten.
  8. Haal de cake uit de vorm en, nadat de cake volledig is afgekoeld, bestrooi deze met poedersuiker. ≈ 2 min

De rekening

Zachte frangipane taart met amandelpasta

  • 500 g amandelpasta€ 6,23
  • 6 eieren€ 1,19
  • 12 eiwitten€ 2,39
  • 300 gram suiker€ 0,30
  • 300 g bloem met een laag glutengehalte (zoals bakbloem)€ 0,30
  • 200 gram fijn maiszetmeel€ 0,67
  • 200 gram poedersuiker€ 0,68
  • suikerpoeder, om te bestrooien€ 0,42
  • boter en bloem, voor de vorm€ 0,76

Totaal€ 12,94

of € 1,29 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g amandelpasta
  • 6 eieren
  • 12 eiwitten
  • 300 gram suiker
  • 300 g bloem met een laag glutengehalte (zoals bakbloem)
  • 200 gram fijn maiszetmeel
  • 200 gram poedersuiker
  • suikerpoeder, om te bestrooien
  • boter en bloem, voor de vorm

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling