放大照片
这款杏仁蛋糕口感丰富，松软，带有浓郁的杏仁风味。为了使其口感更轻盈，我加入了打发后的蛋白，然后烘烤后撒上糖粉。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$26.63 S$2.66 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$14.20
- S$1.59
- S$3.18
- S$0.72
- S$0.43
- S$2.51
- S$1.08
- S$0.68
- S$2.24
9 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至170°C。
- 在蛋糕模具上涂抹黄油并撒上面粉。 ≈ 3 分钟
- 将杏仁酱放入一个碗中，然后逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌。
- 在另一个碗中，开始打发蛋白，当蛋白开始变得蓬松时，加入糖，然后继续充分打发。 ≈ 4 分钟
- 将它们轻轻地加入到之前的准备工作中。 ≈ 4 分钟
- 将这块面团与面粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 在170°C的烤箱中烤制约45分钟。
- 将蛋糕从模具中取出，待蛋糕冷却后，在表面撒上糖粉。 ≈ 2 分钟
账单
杏仁奶油的松软蛋糕
- 500 克杏仁酱S$14.20
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 12个鸡蛋的蛋白S$3.18
- 300 克糖S$0.72
- 300 克低麸质面粉（烘焙专用类型），过筛S$0.43
- 200 克玉米淀粉S$2.51
- 200 克糖粉S$1.08
- 少量糖粉，用于撒在食物表面S$0.68
- 黄油和面粉，用于制作模具S$2.24
总计S$26.63
即人均 S$2.66
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蛋糕模具，搅拌器
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。