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这些用意大利香肠填充的番茄,内馅是肉末、米和大量的新鲜香草。它们在少许油中,在烤箱中慢慢烹饪,无需加水。这是一道适合四人的食谱,烹饪和准备时间约为40分钟。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本较贵
- 烹饪方式四
- 预估成本S$41.83 S$10.46 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$2.69
- S$6.48
- S$0.21
- S$1.10
- S$0.13
- S$0.26
- S$0.13
- S$0.03
- S$0.02
- S$0.44
- S$3.12
- S$3.07
- S$12.87
- S$0.98
- S$10.30
15 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 在中火的油锅中,将洋葱炒至变黄。
- 加入肉类,继续烹饪,直到肉的颜色变色。 ≈ 3 分钟
- 加入 120 毫升水、盐、黑胡椒和番茄酱。 ≈ 3 分钟
- 混合搅拌,继续加热,直到水分完全蒸发。 ≈ 4 分钟
- 将香草放入锅中,用油炒香。
- 将稻米放入加盐的水中煮熟。
- 沥干稻谷,让其冷却。
- 将番茄的顶部切掉,并掏空里面的果肉。 ≈ 8 分钟
- 在番茄内部涂上盐。 ≈ 2 分钟
- 将肉、香草和稻米混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将这些混合物涂抹在番茄上,然后盖上盖子。 ≈ 10 分钟
- 将2到3汤匙的油倒入烤箱盘,然后将番茄放入,注意不要堆叠。 ≈ 3 分钟
- 不要加水。 ≈ 3 分钟
- 在较低温度的烤箱中,烘烤15到20分钟。
账单
番茄肉馅法式做法
- 4 个大番茄S$2.69
- 250 克羊肉或牛肉馅S$6.48
- 100 克稻S$0.21
- 2个中等大小的洋葱 (切成细丁)S$1.10
- 油S$0.13
- 3-4 汤匙,或约 60-80 毫升,番茄酱S$0.26
- 2-3 汤匙柠檬汁,用于咖啡S$0.13
- 2-3 汤匙咖啡店用的糖S$0.03
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
- 80 毫升,切碎的欧芹S$3.12
- 80 毫升,切碎的薄荷S$3.07
- 120 毫升,切碎的北欧葱S$12.87
- 80 毫升,切碎的大蒜S$0.98
- 80 毫升,切碎的欧芹S$10.30
总计S$41.83
即人均 S$10.46
参考价格,因商店而异。
厨具
- 烤箱专用盘、煎锅
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