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这道蔬菜鸡肉菜肴在一个锅中烹饪:首先将鸡肉煎至金黄,然后与柿子椒、黄瓜、红洋葱和番茄一起,在鸡汤中慢炖。柿子椒和甜椒赋予菜肴独特的风味。可以搭配米饭或面条食用。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$10.74 S$2.69 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$0.99
- S$1.40
- S$0.30
- S$4.35
- S$0.77
- S$0.41
- S$0.01
- S$2.09
- S$0.42
9 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉切成两半,然后用盐和黑胡椒调味。 ≈ 8 分钟
- 将柿子椒和黄瓜切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将鸡肉用高温的油进行油炸,大约10分钟。
- 经常翻动食物,直到两面都呈现金黄色。 ≈ 3 分钟
- 取出鸡肉,并将其放在一个保温容器中。 ≈ 3 分钟
- 先将洋葱切成块,用锅炒5分钟,然后取出备用。
- 将红柿椒、绿柿椒、西葫芦和辣椒一起翻炒 5 分钟。
- 将高汤倒入蔬菜中。
- 盖上盖子,用小火慢炖10分钟。
- 最后,加入鸡肉、洋葱、番茄和百里香。 ≈ 3 分钟
- 用小火慢炖,盖上锅盖,煮20到30分钟。
- 用欧芹装饰。 ≈ 10 分钟
- 最好将鸡肉搭配米饭或面条食用。 ≈ 2 分钟
账单
香辣鸡肉配蔬菜
- 1 个红色的柿子辣椒,1 个淡绿色的柿子辣椒S$0.99
- 2 个红洋葱S$1.40
- 1 杯百里香咖啡S$0.30
- 10 个小番茄S$4.35
- 1 茶匙(约 5 克)甜椒粉S$0.77
- 辣椒S$0.41
- 盐S$0.01
- 450 毫升的蔬菜汤S$2.09
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
总计S$10.74
即人均 S$2.69
参考价格,因商店而异。
厨具
- 大型牛奶锅,以及一把刀
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